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锦绣和娘还有大嫂的手艺,才是他想念的。
吴氏一听他想吃菜园子里的蔬菜,乐得急忙站起身,就去厨房拿了筲箕往菜园子里去了。
董氏和罗氏见状,也跟着吴氏一块儿去了。
菜园子里,这两天菜蔬可多着呢。
豆角,豇豆,辣椒,茄子,还有已经将土地当得严严实实的红苕叶子。
掐一把嫩嫩的苕尖,切两个已经晒干的红辣椒,锅里放清油少许,下蒜末,干辣椒段,爆香之后,切成两截的苕尖下锅,随便的翻炒几下,放上粗盐之后便可以起锅了。
口味脆嫩,鲜滑,一点不会比肉的味道差了去。
茄子,用刀划上横竖恰怡的口子,大锅煮饭,米汤舀起来之后,将半生不熟的米铲到锅中,将泡过水半柱香的茄子放到了米饭边沿,烧几把火,爆出锅巴香味停火。
把其他的才先准备好,然后把饭起锅,紫亮的茄子就成了褐色的软趴趴样儿,用盘子夹起来放着。
洗锅,烧热,倒油。
另一边,拿一把洗好的韭菜,却称指节长短的韭菜花,蒜末,姜末,还有剁碎的青椒末和韭菜花一起推下锅,随便翻炒一下,将茄子一盘倒下。
锅铲像菜刀一样,一边翻炒,一边将茄子切成块儿状放入盐,花椒粉,胡椒粉,起锅。
又一道菜,便好了。
然后是肉末豇豆角,干煸豆角,鸡蛋羹,凉拌折耳根萝卜丝,最后再切上一盘过年时精心腌制的腊肠,以及锦绣最喜欢吃的腊猪蹄炖苕粉。
两桌席面便完成了。
一大家子,分成两张桌子,和和气气的在后院里吃了一顿。
一边吃,赵明智还一边替赵明暄介绍人。
夏宜安他是见过的,可窦浩渊他没见过。
“老三啊,这是夏师傅的夫君,窦浩渊,窦大哥。窦大哥,这是我三弟,昨天才回来。”
窦浩渊其人,锦绣有在信里提过,说他是个很能干的人,现在在帮她管着开在县城里的铺子。
而赵明暄这个人,窦浩渊也是听不少人说起过的,是个有担当,有责任心,更有抱负的男人,他还以为他会在外面拼出一片天地才会归来呢。
没想到,这就回了。
“窦大哥,我敬你一杯,多谢你这几年帮着锦绣,才能让她没那么辛苦那么累。”
“既然如此,我便托大了,赵三弟,是我沾了锦绣的光才是。如果不是因为宜安来了洛川府,跟锦绣提起了我,我怕是还在江南当一个体面的家生子呢。正因为来了这边,老爷为了补偿我们一家,特将我们一家子的契书归还,从今以后,我的孩子们总算可以不用低人一等了。”
说起连盛这个主子,虽然以前他们只是家生子,但大家都没有什么怨言。
作为一个富可敌国的人,连盛的为人真的已经足够仁义了。
只要是真心替他办事的人,他从来不会亏待了去。
到了小姐这边,就比在江南更加舒坦了。
“听锦绣说窦大哥对于经营这块儿特别有经验,那么,今后就有劳大哥带着点小弟了。这次回来,我便不会走了,我打算跟你,还有我二哥一块儿经商。”
锦绣和娘还有大嫂的手艺,才是他想念的。
吴氏一听他想吃菜园子里的蔬菜,乐得急忙站起身,就去厨房拿了筲箕往菜园子里去了。
董氏和罗氏见状,也跟着吴氏一块儿去了。
菜园子里,这两天菜蔬可多着呢。
豆角,豇豆,辣椒,茄子,还有已经将土地当得严严实实的红苕叶子。
掐一把嫩嫩的苕尖,切两个已经晒干的红辣椒,锅里放清油少许,下蒜末,干辣椒段,爆香之后,切成两截的苕尖下锅,随便的翻炒几下,放上粗盐之后便可以起锅了。
口味脆嫩,鲜滑,一点不会比肉的味道差了去。
茄子,用刀划上横竖恰怡的口子,大锅煮饭,米汤舀起来之后,将半生不熟的米铲到锅中,将泡过水半柱香的茄子放到了米饭边沿,烧几把火,爆出锅巴香味停火。
把其他的才先准备好,然后把饭起锅,紫亮的茄子就成了褐色的软趴趴样儿,用盘子夹起来放着。
洗锅,烧热,倒油。
另一边,拿一把洗好的韭菜,却称指节长短的韭菜花,蒜末,姜末,还有剁碎的青椒末和韭菜花一起推下锅,随便翻炒一下,将茄子一盘倒下。
锅铲像菜刀一样,一边翻炒,一边将茄子切成块儿状放入盐,花椒粉,胡椒粉,起锅。
又一道菜,便好了。
然后是肉末豇豆角,干煸豆角,鸡蛋羹,凉拌折耳根萝卜丝,最后再切上一盘过年时精心腌制的腊肠,以及锦绣最喜欢吃的腊猪蹄炖苕粉。
两桌席面便完成了。
一大家子,分成两张桌子,和和气气的在后院里吃了一顿。
一边吃,赵明智还一边替赵明暄介绍人。
夏宜安他是见过的,可窦浩渊他没见过。
“老三啊,这是夏师傅的夫君,窦浩渊,窦大哥。窦大哥,这是我三弟,昨天才回来。”
窦浩渊其人,锦绣有在信里提过,说他是个很能干的人,现在在帮她管着开在县城里的铺子。
而赵明暄这个人,窦浩渊也是听不少人说起过的,是个有担当,有责任心,更有抱负的男人,他还以为他会在外面拼出一片天地才会归来呢。
没想到,这就回了。
“窦大哥,我敬你一杯,多谢你这几年帮着锦绣,才能让她没那么辛苦那么累。”
“既然如此,我便托大了,赵三弟,是我沾了锦绣的光才是。如果不是因为宜安来了洛川府,跟锦绣提起了我,我怕是还在江南当一个体面的家生子呢。正因为来了这边,老爷为了补偿我们一家,特将我们一家子的契书归还,从今以后,我的孩子们总算可以不用低人一等了。”
说起连盛这个主子,虽然以前他们只是家生子,但大家都没有什么怨言。
作为一个富可敌国的人,连盛的为人真的已经足够仁义了。
只要是真心替他办事的人,他从来不会亏待了去。
到了小姐这边,就比在江南更加舒坦了。
“听锦绣说窦大哥对于经营这块儿特别有经验,那么,今后就有劳大哥带着点小弟了。这次回来,我便不会走了,我打算跟你,还有我二哥一块儿经商。”