第146章 有那么大脸,没那么大能耐
怎么看红豆对卢峰都有着很高的评价。
这样的话,只要多撮合撮合,也许他们真的能成为很好的一对。
但这种事情,傅钟深不太愿意去做。
不只是因为红豆现在还是他名义上的妻子,也是因为……
因为什么呢?
傅钟深自己也想不明白。
又过了两日,蒋红豆差不多能走路了,便说服家里人让她去店里。
一开始她不会勉强,会少做一点儿,让他们放心。
但蒋红豆这个样子,他们可不放心她去挤公交车,傅雷便让傅钟深接送她上下班。
“抱歉啊深哥,都是因为我的关系,才会让你起这么早。”看到傅钟深一副没睡好的样子,蒋红豆就觉得十分过意不去。
“没事,今晚睡早一点就是了。要是能借这个机会,将作息调整过来也不错。”
到了目的地,看着蒋红豆进入店里面,傅钟深才开车离去。
数日没露面的蒋红豆,受到了大家热烈欢迎和亲切询问。都表示在蒋红豆脚好之前,坐着指挥就行,就少上手,别让自己太劳累。
这之后,众人便要直面最近遇到的问题了。
玉麟饭店此次可谓来势汹汹,挖走了李厨后,不但跟仿膳饭店打起了价格战,就连周末也如常供应。
不止如此,他们还总是明里暗里贬低对手。
譬如仿膳饭店仗着东西好吃,便漫天定价。
又譬如蒋红豆耍大牌,一周只干五天,还动不动称病不到,放客人鸽子。
还有一些便是后厨内幕了。
更确切说是恶意攻击和胡乱造谣。
说什么玉麟饭店食材质量更佳,仿膳饭店则经常以次掺好。就拿面粉来说,上次面粉都发霉了,差点还是给客人吃了。
真的假的各种消息混合在一块,给仿膳饭店声誉带来了不少影响。
而这些谣言是如何传出来的,蒋红豆他们也都是心中有数,
面粉发霉这个事,可是只有内部人士才清楚的。但他们在得知面粉坏了之后,就立即做了安排,完全没想过要给客人食用啊。
倒是李厨,此番言论更是暴露了他的小人用心。
“这个李华,也太不像话了!我们饭店也没亏待过他,他就是这么对我们的?不但偷学了这边的厨艺,跑到玉麟那边和我们打擂台,还故意混淆是非来中伤我们,太可气了!”
“我们可以去和他理论、对质!”
“对对对,一定要当着所有人的面来揭穿他!”
“这样做行不通。”莫永清摇了摇头,“他已经先下手为强,我们就算指出他说的是假话,也没有强有力的证据。”
“而且他不会承认的,这样和他们纠缠,不但胜不了他们,还会被他反咬一口。最重要的是,这样做会耗费我们不少的精力。”蒋红豆也说道。
“那我们该怎么办,就这样由着他?”
“品质,我们是经营饭店的,关键还是在于食物的品质和味道。对手越是想中伤和击倒我们,那我们就更是要拿出让客人更加满意的料理。”
莫永清满意地点点头。
这就是他为什么这么欣赏蒋红豆的原因,永远抓得住重点,始终牢记着厨师的职责,又那般自信。
不但技术完美,就连性格方面也都很强悍。
这样的人,很难不成功吧。
“但现在客人都被玉麟抢走了,蒋大厨是打算开发新的餐品,重新将那些客人吸引回来?”这确实是最好最快的办法,毕竟蒋红豆擅长的料理可是很多的。
但蒋红豆却摇了摇头。
“新餐品是需要开发的,但不是这种时候。我还会继续做早餐拉面和甜点——”
“就是!素食高汤拉面和甜点系列,那是我们蒋厨打响的招牌。没道理随便一个谁,学了一招半式过去,就让我们蒋厨放弃吧,这也太可笑了!他李华敢有那么大的脸,也没那么大的能耐啊!”
刘厨与蒋红豆平时关系很不错,李华那件事让他十分火大,而这句话也是他一直想说的。
李华还在仿膳饭店的时候,刘厨就觉得这家伙心思很杂,有时候大家在一块儿说话,还总是暗戳戳在那儿挑拨。说蒋厨一个后来的,也窜得太快了,都快爬到莫师傅头上去了。在大家阻止之时,又故作无意地表示自己只是随口一说。
后来他又说蒋厨工资可能比他们加起来都多,跟老板签了另外的合同。
结果又被大家怼了。
没办法,蒋红豆本身就是特聘大厨,跟他们不一样。何况人家那厨艺,工资高一点不很正常?连莫师傅都没说什么,他在那里叨叨个啥?
像蒋红豆这样的情况,本来不服气的人不只李华一个。
但蒋红豆其人,首先是烹饪方面,那技术是真的没话说,见识过的人都服她。尤其是他们这些做厨师的,比普通人更能理解要达到蒋红豆这种水平,到底有多么不容易。
其次,蒋红豆为人很敞亮大气。在后厨,谁向她讨教她都是乐于指导的。大家伙儿也没少让她帮忙试菜,她也提了许多建树性的建议,让大家的水平都有了不同程度的提高。
而大家忙的时候,只要说一声,蒋红豆都会帮忙。虽然名气愈盛,却并没有盛气凌人,对大家的态度和刚来那会儿也没两样。
最后,那就是蒋红豆作为一名厨师的刻苦和钻研精神了。
在对美食的追逐上,蒋红豆可以说比任何一个人还要执着。无论是一点一滴地了解客人的喜好,认真聆听他们的需求。还是一遍又一遍精益求精地改良着自己的餐品,只为给客人最棒的体验。蒋红豆都做得很好,而这些说起来容易,但真正能贯彻始终的厨师,又有几人呢?
正因为蒋红豆是这样的一名厨师,哪怕她一来就广受欢迎,哪怕她的光芒已经掩盖了其他的人。但他们还是没法讨厌她,心里更多的还是敬佩吧。
与此同时也会鞭策自己,美食这一行一点都不像他们想的那么简单。不想被完全甩下去,就只能多努力了。
怎么看红豆对卢峰都有着很高的评价。
这样的话,只要多撮合撮合,也许他们真的能成为很好的一对。
但这种事情,傅钟深不太愿意去做。
不只是因为红豆现在还是他名义上的妻子,也是因为……
因为什么呢?
傅钟深自己也想不明白。
又过了两日,蒋红豆差不多能走路了,便说服家里人让她去店里。
一开始她不会勉强,会少做一点儿,让他们放心。
但蒋红豆这个样子,他们可不放心她去挤公交车,傅雷便让傅钟深接送她上下班。
“抱歉啊深哥,都是因为我的关系,才会让你起这么早。”看到傅钟深一副没睡好的样子,蒋红豆就觉得十分过意不去。
“没事,今晚睡早一点就是了。要是能借这个机会,将作息调整过来也不错。”
到了目的地,看着蒋红豆进入店里面,傅钟深才开车离去。
数日没露面的蒋红豆,受到了大家热烈欢迎和亲切询问。都表示在蒋红豆脚好之前,坐着指挥就行,就少上手,别让自己太劳累。
这之后,众人便要直面最近遇到的问题了。
玉麟饭店此次可谓来势汹汹,挖走了李厨后,不但跟仿膳饭店打起了价格战,就连周末也如常供应。
不止如此,他们还总是明里暗里贬低对手。
譬如仿膳饭店仗着东西好吃,便漫天定价。
又譬如蒋红豆耍大牌,一周只干五天,还动不动称病不到,放客人鸽子。
还有一些便是后厨内幕了。
更确切说是恶意攻击和胡乱造谣。
说什么玉麟饭店食材质量更佳,仿膳饭店则经常以次掺好。就拿面粉来说,上次面粉都发霉了,差点还是给客人吃了。
真的假的各种消息混合在一块,给仿膳饭店声誉带来了不少影响。
而这些谣言是如何传出来的,蒋红豆他们也都是心中有数,
面粉发霉这个事,可是只有内部人士才清楚的。但他们在得知面粉坏了之后,就立即做了安排,完全没想过要给客人食用啊。
倒是李厨,此番言论更是暴露了他的小人用心。
“这个李华,也太不像话了!我们饭店也没亏待过他,他就是这么对我们的?不但偷学了这边的厨艺,跑到玉麟那边和我们打擂台,还故意混淆是非来中伤我们,太可气了!”
“我们可以去和他理论、对质!”
“对对对,一定要当着所有人的面来揭穿他!”
“这样做行不通。”莫永清摇了摇头,“他已经先下手为强,我们就算指出他说的是假话,也没有强有力的证据。”
“而且他不会承认的,这样和他们纠缠,不但胜不了他们,还会被他反咬一口。最重要的是,这样做会耗费我们不少的精力。”蒋红豆也说道。
“那我们该怎么办,就这样由着他?”
“品质,我们是经营饭店的,关键还是在于食物的品质和味道。对手越是想中伤和击倒我们,那我们就更是要拿出让客人更加满意的料理。”
莫永清满意地点点头。
这就是他为什么这么欣赏蒋红豆的原因,永远抓得住重点,始终牢记着厨师的职责,又那般自信。
不但技术完美,就连性格方面也都很强悍。
这样的人,很难不成功吧。
“但现在客人都被玉麟抢走了,蒋大厨是打算开发新的餐品,重新将那些客人吸引回来?”这确实是最好最快的办法,毕竟蒋红豆擅长的料理可是很多的。
但蒋红豆却摇了摇头。
“新餐品是需要开发的,但不是这种时候。我还会继续做早餐拉面和甜点——”
“就是!素食高汤拉面和甜点系列,那是我们蒋厨打响的招牌。没道理随便一个谁,学了一招半式过去,就让我们蒋厨放弃吧,这也太可笑了!他李华敢有那么大的脸,也没那么大的能耐啊!”
刘厨与蒋红豆平时关系很不错,李华那件事让他十分火大,而这句话也是他一直想说的。
李华还在仿膳饭店的时候,刘厨就觉得这家伙心思很杂,有时候大家在一块儿说话,还总是暗戳戳在那儿挑拨。说蒋厨一个后来的,也窜得太快了,都快爬到莫师傅头上去了。在大家阻止之时,又故作无意地表示自己只是随口一说。
后来他又说蒋厨工资可能比他们加起来都多,跟老板签了另外的合同。
结果又被大家怼了。
没办法,蒋红豆本身就是特聘大厨,跟他们不一样。何况人家那厨艺,工资高一点不很正常?连莫师傅都没说什么,他在那里叨叨个啥?
像蒋红豆这样的情况,本来不服气的人不只李华一个。
但蒋红豆其人,首先是烹饪方面,那技术是真的没话说,见识过的人都服她。尤其是他们这些做厨师的,比普通人更能理解要达到蒋红豆这种水平,到底有多么不容易。
其次,蒋红豆为人很敞亮大气。在后厨,谁向她讨教她都是乐于指导的。大家伙儿也没少让她帮忙试菜,她也提了许多建树性的建议,让大家的水平都有了不同程度的提高。
而大家忙的时候,只要说一声,蒋红豆都会帮忙。虽然名气愈盛,却并没有盛气凌人,对大家的态度和刚来那会儿也没两样。
最后,那就是蒋红豆作为一名厨师的刻苦和钻研精神了。
在对美食的追逐上,蒋红豆可以说比任何一个人还要执着。无论是一点一滴地了解客人的喜好,认真聆听他们的需求。还是一遍又一遍精益求精地改良着自己的餐品,只为给客人最棒的体验。蒋红豆都做得很好,而这些说起来容易,但真正能贯彻始终的厨师,又有几人呢?
正因为蒋红豆是这样的一名厨师,哪怕她一来就广受欢迎,哪怕她的光芒已经掩盖了其他的人。但他们还是没法讨厌她,心里更多的还是敬佩吧。
与此同时也会鞭策自己,美食这一行一点都不像他们想的那么简单。不想被完全甩下去,就只能多努力了。