江楚歌两记眼刀射过去,“嗯?你娘亲我长得不漂亮吗?”
“不漂亮……才怪!”
小鱼儿大喘气,求生欲极强道:“娘亲是临溪村一枝花,谁都没有你好看。”
“乖,这才是我的好儿子。”
江楚歌满意地继续喂猪。
小鱼儿回头耸耸肩,给了楚老汉一个无奈的眼神,小表情逗得楚老汉直乐,本来还心疼闺女给人当后娘,现在觉得这大宝孙太可爱了。
既然秦影同意,那楚老汉更没什么可说的了,抱着小鱼儿道:“行,你们还年轻,尽管折腾去吧,要是没时间带孩子,就把鱼儿放我这里。”
“不用,外公。”
小鱼儿冲他摆摆手,“鱼儿快四岁了,已经不是三岁小孩了,可以自己照顾自己,不会给爹爹和娘亲添乱的。”
非但不会添乱,他还会是个小帮手呢,他都四岁了,也到了自力更生,开始挣钱攒老婆本的时候了。
时辰不早了,江楚歌拉着小鱼儿的手跟楚老汉告别。
“哦对了,爹,这个你拿着。”
江楚歌从袖口里掏出五两银子来,递给楚老汉。
楚老汉一接过来立马就要给她塞回去,“你这是做什么?怎么还给我银子呢?”
“爹,我们这一忙起来早出晚归的,您老这边容易顾不上,留点银子在身边我也能更放心些。”
江楚歌强行给他塞进手里,“你放心,这不是你给我的嫁妆,也不是秦影的钱,是我自个儿赚的。您养我这么大,我孝敬您点银子还不成啊?”
上次江楚歌在曹彦那里坑了他十两银子,红颜没有独吞,跟她平分了,每人五两,江楚歌给秦影补贴家用秦影不要,让她给楚老汉。
她这人有时候粗枝大叶的,很多事情容易思虑不周,还不如秦影心细。
楚老汉最终还是拗不过江楚歌的软磨硬泡,收下了那五两银子,看着不远处向他招手让他回去的江楚歌,他差点没绷住,老泪纵横。
紧紧握着那五两银子,他老怀安慰地叹道:这闺女,没白养啊。
……
花了三天时间把前期工作准备好,制定好菜单、准备好食材以后,“辣妹”面摊就正式开张了。
之前的面摊并没有名字,应该说整条街的面摊都没有取名,毕竟是小本生意,又不是正儿八经的面馆,要名字做什么呢。
江楚歌却觉得名字很重要,是打开知名度的第一步,什么生意不是从小做起呢,好比老干妈,阿里巴巴,58同城,都是一步步做大做强的。
“辣妹”这个名字是江楚歌取的,简单、好记,而且面摊她想主打重庆风味,因为重庆小面江湖味儿最浓烈,能够让人一下子就记住。
面摊开的比想象中要顺利得多。
一来有红颜这个活字招牌坐镇,正所谓秀色可餐,便是为了多看她两眼,也有一些爷们愿意走远路过来吃上一碗面;二来小鱼儿和甜儿这两个小家伙宣传工作做得很棒,而且分工明确,小鱼儿专攻女顾客,甜儿专攻男顾客,小.嘴都甜的很,拿着菜单仰着比花儿还灿烂的笑脸沿街招呼。
“漂亮姐姐,来尝尝我们家的面吧,可好吃了,保管你吃了一碗还想吃第二碗……”
小鱼儿一张小.嘴像抹了蜜似的,一口一个“漂亮姐姐”喊的女孩子们都走不动路了,忍不住捏他一把小脸,然后答应下来,“好吧。”
这是江楚歌交给儿子的揽客技巧,碰着女的就上,管年纪大的奶奶叫阿姨,管年纪不是那么大的阿姨叫姐姐,准没错。
“漂亮姐姐两位,快请坐!”
小鱼儿把人请到座位上,紧接着冲小叔眨眨眼睛,秦羽便拿着菜单闪亮登场,“两位美女,请问吃点什么?”
“哇,好帅的小哥哥。”美女们一见秦羽立刻甩掉包袱,花痴地捂着脸,激动的花枝乱颤。
这就是江楚歌的第二招。
无论什么年代,颜值都是王道,有小羽这样帅气的小伙子为之服务,哪个女顾客能不乐意,心甘情愿地就把口袋里的银子掏出来了。
但揽客只是第一步,能不能留住客人,甚至还能不能有回头客,那就是考验厨子的本事了。
江楚歌戴上小碎花头巾,系上围裙,在案板上淡定从容地扯着面,一坨坨面团在她手里面像被施了魔法一般越拉越细。
旁边很多路过的百姓都被她的扯面表演给吸引住了,驻足观赏着,有的甚至鼓掌喝彩。
江楚歌心中失笑,待会儿就让你们见识见识什么是真正的孔雀开屏。
餐饮业一向竞争激烈。
为了吸引顾客,除了美味的食物和良好的服务以外,各家都会推陈出新一些噱头,好比海底捞的扯面表演,还有一些店里的变脸表演。
江楚歌旗下有八家火锅店,最出名的就是她自创的“孔雀开屏”,能将面条扯的像是孔雀开屏一样漂亮。
“好!”顾客们纷纷鼓掌,没想到吃个面还能顺便看个杂技表演,忒值了。
江楚歌这人不禁夸,一夸就容易骄傲,原地欠了欠身也开了个屏。
秦影蹲在地上添柴,在一旁看的忍俊不禁。
江楚歌偷偷朝他吐了个小舌头。
午后的太阳依旧热辣得很,江楚歌特意在面摊上支了几个小棚子,还提供免费的酸梅汤,客人们便是乘凉也愿意过来坐坐。
“面来了,客官慢慢吃。”红颜和秦羽将做好的面端上去。
客人喝着酸梅汤,惊讶道:“这么快?”
这里人这么多,他们已经做好要等半天的准备了,没想到面这么快就做好了,而且色香味俱全,菜码十足,看上去跟精致的工艺品似的。
举起筷子试探性地尝了一口,说不出的好吃,面条劲道,味道也足,小辣椒吃到嘴里满口生香。
客人埋头吃着,都腾不出嘴巴来说话,纷纷朝江楚歌竖大拇指,“好……好吃!”
红颜和秦羽纷纷送了一口气,朝江楚歌投过去灿烂的笑容。
江楚歌微微一笑,继续低头做面。
她已经很久没亲自动手做过这么多碗面了,久违的感觉,重拾起来却也没有想象中那么困难。
发家致富的道路从来都不是一蹴而就的,由俭入奢易,由奢入俭难,在舒服的日子过得太久,都快忘记了来时的路,人也越来越难快乐。
或许,这是老天爷给她的机会,让她通过这种方式,找回初心。
面摊连开三天,每天都是爆满。
“辣妹面摊”家的面比其他家的面都要贵,要五文钱一碗,加肉或加菜的话还要加钱,但因为有棚子遮阳,有酸梅汤可以喝,再加上面确实好吃,回头客特别多,客人们宁可多花两文钱也愿意到辣妹面摊来吃面。
街上经常有结伴而来的朋友,“今天中午吃撒子?”“吃辣妹~”
集市上的其他几家面摊如临大敌,也开始了搭棚子、提供酸梅汤的服务,只可惜晚了一步,客人都跑到江楚歌那边去了。
客人虽多,江楚歌却也不是玩命挣钱的主儿,这也是一开始就和秦影约定好的,量力而行。
做生意是个长期的过程,她一个人的力气有限,为了不把自己累死,一天主要就做两种面,汤面或者是拌面,由客人自行选择。
高汤是早就熬好了的,面煮熟之后浇上高汤,再撒上菜码即可;拌面的各种调料也是早就备好的,面煮好后过一遍凉水,加料搅拌就成。
因为辣妹面摊的面上来的贼快,客人想要多待一会儿乘凉的机会都没有,因为后面排队的人在怒瞪着你:吃完赶紧撤,老子还饿着呢!
江楚歌调整了一下营业时间,每天巳时出摊,申时收摊,相当于只经营早午饭到下午茶这段时间。
红颜私下里问她是不是太累了,毕竟现在她是面摊的主厨,现在生意又那么好,江楚歌几乎没有可以停下来休息的时间。
江楚歌笑说:“累倒是不累,只是咱们的生意再好,也得给其他面摊留活路啊。”
从小爸爸就跟她说,自己吃肉不打紧,但是得给同行留给汤喝,不能把钱都一个人赚了,木秀于林风必摧之,树大招风,必拉仇恨。
这不,“仇恨”立马找上门来了。
下午到了申时,江楚歌就解下围裙准备收摊了,秦羽和红颜抱歉地通知后面排队的客官,“不好意思客官,小摊打烊了,各位明日再来吧。”
客人们哼哼唧唧地抱怨了几句,却也知道辣妹面摊的规矩,也不多做纠缠,嘟囔了几句就走了。
可有个壮汉却不知从哪儿冒了出来,屁.股往即将要收的长凳上一坐,粗壮的腿一支,拍桌吼道:“老子排队排了这么长时间,面都没吃上一口,凭什么说打烊就打烊?赶紧的,给老子来一碗面,等老子吃完你们再打烊。”
秦影刚把火扑灭了,听见“老子老子”的叫嚣,从灶台前站起身来,将柴火往筐子里一扔,剑眉蹙起,脸色也跟着沉了下来。
“找茬的?”他低声问江楚歌,江楚歌点了点头。
江楚歌脸色倒是平静得出奇,开饭馆免不了碰上找茬的客人,还有很多是同行的竞争对手特意派来砸馆子的,她见得多了,一点儿也不稀奇。
红颜走上前去,赔着笑脸道:“客官,本摊的营业时间是固定的,也早就在牌子上写清楚了,您可以去别家面摊吃。”
那客官“啪”的一下掰断了手里的筷子,凶巴巴道:“老子等了这么长时间,凭什么去别家吃?不是都说你们家的面好吃吗,我今天就是要尝尝,到底好吃在哪里,值不值那么多钱!把老子伺候好了,老子就开心地掏银子,要是伺候不好,老子砸了你们的店你们信不信!”
他这一番大呼小叫引来了不少围观的人,都等着看热闹,也没人敢说一句公道话,或者上来打个圆场。
秦影眼眸一动,准备上前把这个自称老子的人扁成孙子,刚迈步,就被江楚歌拉住了胳膊。
小鱼儿人小鬼大,一看这架势就知道来者不善。
他凑过去,笑嘻嘻道:“大叔,我刚才瞧的真真的,你可不在刚才排队的行列啊,明明是从旁边突然蹿出来的嘛。”
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江楚歌从袖口里掏出五两银子来,递给楚老汉。
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下午到了申时,江楚歌就解下围裙准备收摊了,秦羽和红颜抱歉地通知后面排队的客官,“不好意思客官,小摊打烊了,各位明日再来吧。”
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秦影刚把火扑灭了,听见“老子老子”的叫嚣,从灶台前站起身来,将柴火往筐子里一扔,剑眉蹙起,脸色也跟着沉了下来。
“找茬的?”他低声问江楚歌,江楚歌点了点头。
江楚歌脸色倒是平静得出奇,开饭馆免不了碰上找茬的客人,还有很多是同行的竞争对手特意派来砸馆子的,她见得多了,一点儿也不稀奇。
红颜走上前去,赔着笑脸道:“客官,本摊的营业时间是固定的,也早就在牌子上写清楚了,您可以去别家面摊吃。”
那客官“啪”的一下掰断了手里的筷子,凶巴巴道:“老子等了这么长时间,凭什么去别家吃?不是都说你们家的面好吃吗,我今天就是要尝尝,到底好吃在哪里,值不值那么多钱!把老子伺候好了,老子就开心地掏银子,要是伺候不好,老子砸了你们的店你们信不信!”
他这一番大呼小叫引来了不少围观的人,都等着看热闹,也没人敢说一句公道话,或者上来打个圆场。
秦影眼眸一动,准备上前把这个自称老子的人扁成孙子,刚迈步,就被江楚歌拉住了胳膊。
小鱼儿人小鬼大,一看这架势就知道来者不善。
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