黄氏炒着菜,章氏在一边看着也没说啥,不时地给她打打下手。
赵锦绣把该切的也切好了,这会儿正把葱姜蒜什么的分好装在了小碗里。
这些佐料都是老赵家自己种的,只这些佐料废地,又太贵,一般人家都不怎么种,应应景即可。
而且自家人做饭时也很少买这些,就随便应付应付。今儿是家里来了客人,赵老太太才破例把所有的佐料都准备齐全了。
教了儿媳妇们做菜,赵老太太这会儿就教几个孙女腌制鱼腥草。
“都过来看看,学着点,以后也让你们娘好享享清福。”赵老太太笑道。
安乐乐等人立刻就靠了过去。
她先将鱼腥草从盆里捞出来,捞到簸箕里抖了抖水,而后装进大海碗里,放上了姜蒜,又倒了少许跟酱油有些类似的佐料和摁碎了的花椒沫丢进去,对安乐乐几人说:“这生姜和蒜是去腥味儿的,花椒带着些许麻味儿,正好下酒。”
安乐乐很想说花椒用油榨成花椒油了会更想,但是想想老赵家平时都没咋用豆油,都没说。豆油可是很贵的,哪能拿来榨花椒油。
虽说佐料不多,都是些简单的,但看起来也很是美味。
到最后装盘的时候赵老太太又放了少许的糖在里面,转个味儿,等装盘好了,她才放了些切得细碎的葱花在上面点缀。
“奶,你可真厉害,这鱼腥草闻起来好香,一点腥味儿都没有了。”赵玲珑眼露崇拜,故意大声地说。
安乐乐下意识地去看黄氏。
看见黄氏翻炒的动作一顿,她抿了抿嘴。
章氏朝这边投来无奈地一眼,怕黄氏跟赵玲珑计较,对她心生怨怼,便低声对黄氏道:“四弟妹,玲珑儿小孩心性,你别跟她计较。”
老赵家,谁都知道黄氏腌制的鱼腥草味道最差,最不好吃。
黄氏忍着气,手上翻炒得力度大了些,像是要把锅底给戳穿似的,一面对章氏皮笑肉不笑地说:“大嫂哪儿的话,我怎么会跟玲珑儿计较呢。玲珑儿说的也不错 ,娘腌制的鱼腥草的确是很好吃。我啊,就是没这个手艺。”
章氏听出她嘴不对心,但也只笑了笑,没说啥了。
黄氏心中憋着一口气,将锅里不能炒得太老的肉丝盛起来,看到安乐乐正闲着没啥事可做站在那儿跟赵玲珑说话时,就看不顺眼了,喊道:“欢喜儿你过来,把这菜放那边温着去。”
炒了的菜在客人还没来之前是先不忙端出去的,怕冷了,就放另外的灶台上温着。
章氏就站在黄氏旁边,黄氏却不叫她,硬是要叫她过去……这是又瞧见她闲着了?
看不顺眼?
安乐乐无奈的想,也不知道自己咋就摊上了这么个娘。
她正要往前走,就感觉到手被人扯了下,偏头就看见赵玲珑朝她摇摇头。
安乐乐立刻就停下了脚步。
黄氏脸色一下就拉了下来。
章氏脸色也不大好看,她看到赵玲珑当着黄氏的面直接拉了安乐乐的手,不让她上前,这在章氏看来,黄氏认为,这都是赵玲珑怂恿的。
“玲珑儿!”章氏低喝了声,又转手就去接黄氏手里的盘子,挂着满脸笑道:“我来放吧,欢喜儿刚择了鱼腥草,这会儿手估计还是冰凉的,要拿不稳摔了可不好。”
黄氏却没松手,只直直地看着安乐乐。
安乐乐直叹气,看来黄氏真的是成了心要跟她过不去。但章氏都伸了手,黄氏还这样就未免有些太过了。她就想看看,她一直不过去的话,黄氏是真的不打算把手里装满肉丝的盘子递给章氏了吗。
她就没动,搓了搓有些冰凉的手,张口提醒黄氏:“娘,大伯娘说要帮我端过去哩。”
章氏又把手往前伸了伸。
安乐乐就跟章氏道谢:“谢谢大伯娘。”
“没事,大伯娘这会儿就站在这儿,顺手的事儿。”章氏笑着对安乐乐说完,又压低了声音对黄氏道:“娘还在边儿上看着呢。”
黄氏这才松动了,她将盘子递给章氏,嘴上还阴阳怪气地说了句:“大嫂就是疼家里的几个孩子,端菜这种活都不让孩子沾手。”
章氏知道黄氏是不痛快了,也有几分埋怨她没把赵玲珑管好的事。但她刚才就站在灶台旁边,玲珑儿肯定想着之前都是她往灶台上放菜的,这才不让欢喜儿过来的,章氏虽然也觉得赵玲珑刚才做的不对,但却不认为她是做错了,就笑道:“四弟妹哪里话,这不是顺手的事吗。”
黄氏脸色微微一变,章氏这几个顺手的事是啥意思?是在说她苛刻了赵欢喜那赔钱货吗?
看着黄氏变了脸色,章氏心情极好,她将肉丝放到灶台上温着后,又拿锅盖盖在了上面,意有所指地说:“再说了,这是肉丝,让小孩子来端我可不放心。”
这要是端得不好,卖了(摔了,糟蹋了的意思)一碗肉丝的话,那肯定是要挨一顿打的。昨儿欢喜儿那丫头才救了她的玲珑儿,她可是知恩图报的人。
黄氏脸上青白交错。
赵老太太在边上摇摇头,黄氏虽然有些小聪明,大声跟人争论的话从来不认输,但要说话里带话,拐着弯儿地说什么不好的话,黄氏很明显不是章氏的对手。
“行了行了,都少说两句,还有几个菜呢。老大媳妇,你从后门上后面田坎上去摘几个番茄来,待会儿放酸菜骨头汤里。”赵老太太走过去又重掌了大厨的位置。
章氏痛快地应了就从后门出去了,赵玲珑怕黄氏为难安乐乐,眼珠子转了转,就笑嘻嘻地道:“奶,我跟欢喜儿也去看看。”话落,拉着安乐乐也跟了上去。
赵老太太无奈摇头,只交代一句:“别摔了。”
安乐乐跟赵玲珑欢快应‘是’。
赵锦绣把该切的也切好了,这会儿正把葱姜蒜什么的分好装在了小碗里。
这些佐料都是老赵家自己种的,只这些佐料废地,又太贵,一般人家都不怎么种,应应景即可。
而且自家人做饭时也很少买这些,就随便应付应付。今儿是家里来了客人,赵老太太才破例把所有的佐料都准备齐全了。
教了儿媳妇们做菜,赵老太太这会儿就教几个孙女腌制鱼腥草。
“都过来看看,学着点,以后也让你们娘好享享清福。”赵老太太笑道。
安乐乐等人立刻就靠了过去。
她先将鱼腥草从盆里捞出来,捞到簸箕里抖了抖水,而后装进大海碗里,放上了姜蒜,又倒了少许跟酱油有些类似的佐料和摁碎了的花椒沫丢进去,对安乐乐几人说:“这生姜和蒜是去腥味儿的,花椒带着些许麻味儿,正好下酒。”
安乐乐很想说花椒用油榨成花椒油了会更想,但是想想老赵家平时都没咋用豆油,都没说。豆油可是很贵的,哪能拿来榨花椒油。
虽说佐料不多,都是些简单的,但看起来也很是美味。
到最后装盘的时候赵老太太又放了少许的糖在里面,转个味儿,等装盘好了,她才放了些切得细碎的葱花在上面点缀。
“奶,你可真厉害,这鱼腥草闻起来好香,一点腥味儿都没有了。”赵玲珑眼露崇拜,故意大声地说。
安乐乐下意识地去看黄氏。
看见黄氏翻炒的动作一顿,她抿了抿嘴。
章氏朝这边投来无奈地一眼,怕黄氏跟赵玲珑计较,对她心生怨怼,便低声对黄氏道:“四弟妹,玲珑儿小孩心性,你别跟她计较。”
老赵家,谁都知道黄氏腌制的鱼腥草味道最差,最不好吃。
黄氏忍着气,手上翻炒得力度大了些,像是要把锅底给戳穿似的,一面对章氏皮笑肉不笑地说:“大嫂哪儿的话,我怎么会跟玲珑儿计较呢。玲珑儿说的也不错 ,娘腌制的鱼腥草的确是很好吃。我啊,就是没这个手艺。”
章氏听出她嘴不对心,但也只笑了笑,没说啥了。
黄氏心中憋着一口气,将锅里不能炒得太老的肉丝盛起来,看到安乐乐正闲着没啥事可做站在那儿跟赵玲珑说话时,就看不顺眼了,喊道:“欢喜儿你过来,把这菜放那边温着去。”
炒了的菜在客人还没来之前是先不忙端出去的,怕冷了,就放另外的灶台上温着。
章氏就站在黄氏旁边,黄氏却不叫她,硬是要叫她过去……这是又瞧见她闲着了?
看不顺眼?
安乐乐无奈的想,也不知道自己咋就摊上了这么个娘。
她正要往前走,就感觉到手被人扯了下,偏头就看见赵玲珑朝她摇摇头。
安乐乐立刻就停下了脚步。
黄氏脸色一下就拉了下来。
章氏脸色也不大好看,她看到赵玲珑当着黄氏的面直接拉了安乐乐的手,不让她上前,这在章氏看来,黄氏认为,这都是赵玲珑怂恿的。
“玲珑儿!”章氏低喝了声,又转手就去接黄氏手里的盘子,挂着满脸笑道:“我来放吧,欢喜儿刚择了鱼腥草,这会儿手估计还是冰凉的,要拿不稳摔了可不好。”
黄氏却没松手,只直直地看着安乐乐。
安乐乐直叹气,看来黄氏真的是成了心要跟她过不去。但章氏都伸了手,黄氏还这样就未免有些太过了。她就想看看,她一直不过去的话,黄氏是真的不打算把手里装满肉丝的盘子递给章氏了吗。
她就没动,搓了搓有些冰凉的手,张口提醒黄氏:“娘,大伯娘说要帮我端过去哩。”
章氏又把手往前伸了伸。
安乐乐就跟章氏道谢:“谢谢大伯娘。”
“没事,大伯娘这会儿就站在这儿,顺手的事儿。”章氏笑着对安乐乐说完,又压低了声音对黄氏道:“娘还在边儿上看着呢。”
黄氏这才松动了,她将盘子递给章氏,嘴上还阴阳怪气地说了句:“大嫂就是疼家里的几个孩子,端菜这种活都不让孩子沾手。”
章氏知道黄氏是不痛快了,也有几分埋怨她没把赵玲珑管好的事。但她刚才就站在灶台旁边,玲珑儿肯定想着之前都是她往灶台上放菜的,这才不让欢喜儿过来的,章氏虽然也觉得赵玲珑刚才做的不对,但却不认为她是做错了,就笑道:“四弟妹哪里话,这不是顺手的事吗。”
黄氏脸色微微一变,章氏这几个顺手的事是啥意思?是在说她苛刻了赵欢喜那赔钱货吗?
看着黄氏变了脸色,章氏心情极好,她将肉丝放到灶台上温着后,又拿锅盖盖在了上面,意有所指地说:“再说了,这是肉丝,让小孩子来端我可不放心。”
这要是端得不好,卖了(摔了,糟蹋了的意思)一碗肉丝的话,那肯定是要挨一顿打的。昨儿欢喜儿那丫头才救了她的玲珑儿,她可是知恩图报的人。
黄氏脸上青白交错。
赵老太太在边上摇摇头,黄氏虽然有些小聪明,大声跟人争论的话从来不认输,但要说话里带话,拐着弯儿地说什么不好的话,黄氏很明显不是章氏的对手。
“行了行了,都少说两句,还有几个菜呢。老大媳妇,你从后门上后面田坎上去摘几个番茄来,待会儿放酸菜骨头汤里。”赵老太太走过去又重掌了大厨的位置。
章氏痛快地应了就从后门出去了,赵玲珑怕黄氏为难安乐乐,眼珠子转了转,就笑嘻嘻地道:“奶,我跟欢喜儿也去看看。”话落,拉着安乐乐也跟了上去。
赵老太太无奈摇头,只交代一句:“别摔了。”
安乐乐跟赵玲珑欢快应‘是’。