52.第52章 素菜过了第一关
“噗，嘴巴不牢靠的人主子们可不敢要，谁知道房中秘事哪天就被人说得全府上下都知道。”
边上的杂工中突然有人插嘴，惹得杂工们都笑了起来。
“房中秘事都还算了，就怕主子们说了一堆话，被人只听到了一小截，然后添油加醋跟人乱说，没影儿的事都好像变成了亲眼看见的真事似的。”
“下人乱说话弄得主子吃暗亏的事在大宅院里从来不是新鲜事。”
“多嘴多舌的下人主子们都恨不得远远地打发了才好。”
杂工们在厨房里的时间更久，虽然在奴仆等级中地位最低，但他们是真的知道不少府里秘事的人群，这会儿一搭一唱的，倒是真让厨子厨娘们忌惮起来，不敢再炫耀自己那点见识，院里终于安静下来，人人都默默吃饭。
白蔻从饭碗里抬起头，望着杂工们的方向微微一笑。
午饭后，白蔻与鲁豆豆手牵手出角门回小院午休，她先脚走，后脚有个丫头子正好从厨房大门走进来，一个杂工正好在那里做事，连忙上前招呼，然后赶紧指点角门方向，让她去追白蔻。
白蔻和鲁豆豆正有说有笑地走着，就听到身后有人喊自己名字，转头一看，是文菱院的小丫头。
“白蔻，你吃了午饭不回文菱院是要去哪？”
“哎，和朋友一块午休说说话。”
“没时间给你午休了，少爷捎了口信回来，说下午有朋友来玩，要你做几样好点心待客，快走吧。”
“哦。”
白蔻无奈地跟鲁豆豆挥挥手，与那丫头沿夹道一道走了。
厨房众人又开始议论，羡慕嫉妒专厨这差事的好运，要是呆久了，这得见到多少勋贵家的少爷小姐啊。
白蔻和小丫头出了东厨房，走在内宅的夹道里，这正午时分烈日高照，前后左右都无人行走，小丫头扯扯白蔻的袖子。
“以后你吃完饭就回来，别回你那破院子午休了，省得有事找你还得编故事。”
“咦？！不是三少爷有朋友来玩？”
“那是骗你们厨房所有人的，不然当着那么多人的面，告诉他们你在为老太君和大夫人办差事？”
“难道其实是大夫人找我有事？”
“大夫人派了金柑来传话，你上午做的菜在她那里过了关，要你再做一份午休后送荣恩堂去给老太君，所以这不是赶紧把你叫回来嘛。”
“午休后就要？行，我睡一会儿起来再做也来得及，不然精力不济，手上会出错。”
“没人不让你睡，可是要睡也得睡在文菱院，你是少爷的专厨，一切以他为重，你虽然拿着公中的月例，但少爷给的更多不是。”
“可是我也要保持厨房那边的友谊啊，不然让人暗算了都不知道怎么吃的亏。”
“怎么了？”小丫头两眼放光，敏锐地嗅到了新鲜八卦的气息。
“回去说给你们听，这里好晒。”
“快走快走。”
两人脚步匆匆地回到文菱院，众人围上来告诉她的都是这件事，大家又都猜到她吃了午饭肯定会留下午休，所以才编个三少爷下午要待客的理由把她叫回来。
白蔻先回自己屋睡了一炷香的时间，起来后厨房里都给她准备好了，几个灶都生了火，照着上午的样子，她要用的辅料和佐料也都摆在了桌上。
不到半个时辰，各种豆腐菜就完成了，再一次装满了两个双层食盒，小茜和小菁提着，另外再有个小丫头负责提餐具，一起往荣恩堂去了。
接下来白蔻一边在灶上熬酸梅汤，一边跟大家讲她差点又被谣言中伤的事，听得她们一愣一愣的。
“白蔻，你这是在东厨房里人缘太差，还是他们嫉妒你发了疯？”
“羡慕嫉妒恨都有吧，为什么是个新人做三少爷的专厨呢？这一点就足以挑起老厨的心火了。”
“真够恶心的，白蔻你才几岁，他们就编排你这种东西。”
“我呸咧，就该告诉少爷，请他向大夫人建言，好好清理一次厨房，把用不上的人手都赶出去，这一天到晚的勾心斗角谁受得了。”
“这可办不到，厨房里的老人都跟府里世代家生子联姻，互相利益勾连，不是想赶走谁就能赶走的，何况还有人是陪嫁的，更是动不得。”美奂爆了个大料。
“谁是陪嫁来的？谁的陪嫁？大夫人的？”
白蔻马上来了精神，聂三婶只告诉她温谷山的来历，别的人她一个字都没提。
“是二夫人的，厨房不是有个叫曾珠的女管事么，就是她。”
“完全不知道啊！厨房里从来没人议论过她，就是个很安静的管事，卢梅花都比她高调，天天就听到她尖利的大嗓门骂这个骂那个。”
“二夫人不是京城人氏，陪嫁个厨娘是为了给她做家乡菜，听说一开始是很受重用的，她做的菜别的主子也很爱吃。但是这么多年过去，二夫人习惯了京城风味的菜肴，对她的厨娘就慢慢的冷淡下来。据说曾珠升到管事也是凭她的本事一级级比试上来的，府里五年一次厨房升等比试，一等厨要升管事和管事升总管这两场比试都是主子们做裁判。”
“唔，还有这事？那最近的一次比试是几时？”
“明年有管事升总管的比试。”
“完全不知道有这回事，先前那三个月都没人谈起。”
“因为时间还早吧，还有一整年呢。”
“也许是吧。除了曾珠管事以外，还有人有靠山么？”
“那就不知道了，我们只知道曾珠这一个人的来历。”
白蔻有些明白了，曾珠管事是二夫人的陪嫁，属于写在陪嫁单子上的财产，有据可查，温谷山则是沾了富姨娘的光才进来的，就不是人人都知道他的来历了。
明年的升等比试？
或许可以利用一下哦。
说话间，灶上的酸梅汤已经大火烧开，于是转为中火继续熬煮，白蔻开始做搭配酸梅汤的点心，用平底锅摊极薄的面饼皮做春卷，小丫头则替她跑一趟东厨房，把晚餐和夜宵的食材拿来，见有鸡脯肉，白蔻又备料准备再做个炸鸡排。
库房这几天一团混乱，每日只有些寻常食材，只能是变着花样找新意了。
眼看着三少爷下学的时间到了，文菱院里众人都行动起来，掐着时间去冰窑取冰给房间降温，凿下来的碎冰就送到厨房用来冰镇食物，一点也不浪费。
边上的杂工中突然有人插嘴，惹得杂工们都笑了起来。
“房中秘事都还算了，就怕主子们说了一堆话，被人只听到了一小截，然后添油加醋跟人乱说，没影儿的事都好像变成了亲眼看见的真事似的。”
“下人乱说话弄得主子吃暗亏的事在大宅院里从来不是新鲜事。”
“多嘴多舌的下人主子们都恨不得远远地打发了才好。”
杂工们在厨房里的时间更久，虽然在奴仆等级中地位最低，但他们是真的知道不少府里秘事的人群，这会儿一搭一唱的，倒是真让厨子厨娘们忌惮起来，不敢再炫耀自己那点见识，院里终于安静下来，人人都默默吃饭。
白蔻从饭碗里抬起头，望着杂工们的方向微微一笑。
午饭后，白蔻与鲁豆豆手牵手出角门回小院午休，她先脚走，后脚有个丫头子正好从厨房大门走进来，一个杂工正好在那里做事，连忙上前招呼，然后赶紧指点角门方向，让她去追白蔻。
白蔻和鲁豆豆正有说有笑地走着，就听到身后有人喊自己名字，转头一看，是文菱院的小丫头。
“白蔻，你吃了午饭不回文菱院是要去哪？”
“哎，和朋友一块午休说说话。”
“没时间给你午休了，少爷捎了口信回来，说下午有朋友来玩，要你做几样好点心待客，快走吧。”
“哦。”
白蔻无奈地跟鲁豆豆挥挥手，与那丫头沿夹道一道走了。
厨房众人又开始议论，羡慕嫉妒专厨这差事的好运，要是呆久了，这得见到多少勋贵家的少爷小姐啊。
白蔻和小丫头出了东厨房，走在内宅的夹道里，这正午时分烈日高照，前后左右都无人行走，小丫头扯扯白蔻的袖子。
“以后你吃完饭就回来，别回你那破院子午休了，省得有事找你还得编故事。”
“咦？！不是三少爷有朋友来玩？”
“那是骗你们厨房所有人的，不然当着那么多人的面，告诉他们你在为老太君和大夫人办差事？”
“难道其实是大夫人找我有事？”
“大夫人派了金柑来传话，你上午做的菜在她那里过了关，要你再做一份午休后送荣恩堂去给老太君，所以这不是赶紧把你叫回来嘛。”
“午休后就要？行，我睡一会儿起来再做也来得及，不然精力不济，手上会出错。”
“没人不让你睡，可是要睡也得睡在文菱院，你是少爷的专厨，一切以他为重，你虽然拿着公中的月例，但少爷给的更多不是。”
“可是我也要保持厨房那边的友谊啊，不然让人暗算了都不知道怎么吃的亏。”
“怎么了？”小丫头两眼放光，敏锐地嗅到了新鲜八卦的气息。
“回去说给你们听，这里好晒。”
“快走快走。”
两人脚步匆匆地回到文菱院，众人围上来告诉她的都是这件事，大家又都猜到她吃了午饭肯定会留下午休，所以才编个三少爷下午要待客的理由把她叫回来。
白蔻先回自己屋睡了一炷香的时间，起来后厨房里都给她准备好了，几个灶都生了火，照着上午的样子，她要用的辅料和佐料也都摆在了桌上。
不到半个时辰，各种豆腐菜就完成了，再一次装满了两个双层食盒，小茜和小菁提着，另外再有个小丫头负责提餐具，一起往荣恩堂去了。
接下来白蔻一边在灶上熬酸梅汤，一边跟大家讲她差点又被谣言中伤的事，听得她们一愣一愣的。
“白蔻，你这是在东厨房里人缘太差，还是他们嫉妒你发了疯？”
“羡慕嫉妒恨都有吧，为什么是个新人做三少爷的专厨呢？这一点就足以挑起老厨的心火了。”
“真够恶心的，白蔻你才几岁，他们就编排你这种东西。”
“我呸咧，就该告诉少爷，请他向大夫人建言，好好清理一次厨房，把用不上的人手都赶出去，这一天到晚的勾心斗角谁受得了。”
“这可办不到，厨房里的老人都跟府里世代家生子联姻，互相利益勾连，不是想赶走谁就能赶走的，何况还有人是陪嫁的，更是动不得。”美奂爆了个大料。
“谁是陪嫁来的？谁的陪嫁？大夫人的？”
白蔻马上来了精神，聂三婶只告诉她温谷山的来历，别的人她一个字都没提。
“是二夫人的，厨房不是有个叫曾珠的女管事么，就是她。”
“完全不知道啊！厨房里从来没人议论过她，就是个很安静的管事，卢梅花都比她高调，天天就听到她尖利的大嗓门骂这个骂那个。”
“二夫人不是京城人氏，陪嫁个厨娘是为了给她做家乡菜，听说一开始是很受重用的，她做的菜别的主子也很爱吃。但是这么多年过去，二夫人习惯了京城风味的菜肴，对她的厨娘就慢慢的冷淡下来。据说曾珠升到管事也是凭她的本事一级级比试上来的，府里五年一次厨房升等比试，一等厨要升管事和管事升总管这两场比试都是主子们做裁判。”
“唔，还有这事？那最近的一次比试是几时？”
“明年有管事升总管的比试。”
“完全不知道有这回事，先前那三个月都没人谈起。”
“因为时间还早吧，还有一整年呢。”
“也许是吧。除了曾珠管事以外，还有人有靠山么？”
“那就不知道了，我们只知道曾珠这一个人的来历。”
白蔻有些明白了，曾珠管事是二夫人的陪嫁，属于写在陪嫁单子上的财产，有据可查，温谷山则是沾了富姨娘的光才进来的，就不是人人都知道他的来历了。
明年的升等比试？
或许可以利用一下哦。
说话间，灶上的酸梅汤已经大火烧开，于是转为中火继续熬煮，白蔻开始做搭配酸梅汤的点心，用平底锅摊极薄的面饼皮做春卷，小丫头则替她跑一趟东厨房，把晚餐和夜宵的食材拿来，见有鸡脯肉，白蔻又备料准备再做个炸鸡排。
库房这几天一团混乱，每日只有些寻常食材，只能是变着花样找新意了。
眼看着三少爷下学的时间到了，文菱院里众人都行动起来，掐着时间去冰窑取冰给房间降温，凿下来的碎冰就送到厨房用来冰镇食物，一点也不浪费。