河西电视台，巨大的广场上，预选赛几乎所有的考核席位都已经站满了身穿白色工装的厨师，仅有王铭所在的66号台空无一人，使得广播第三次响起时，入口处，王铭甩了甩头，感受着逐渐清晰起来的脑海，对着身前的工作人员道谢之后，在周围人群的目光注视下，缓缓的对着其内考核席位的地方行去…
“好牛逼啊…竟然…竟然睡着了，卧槽了，广播了三次才起身，这特么，没谁了。”
“这种人，要么就是为了装逼，要么，就是真的很厉害，不过，看他的年龄，应该属于前者吧…”
多数人的目光，望着那缓缓而去的王铭，脸上的表情各异，伴随着低声交谈的声响传出，而在人群中，也有几人，他们刚刚从预选赛下来，此刻望向王铭的背影时，眉头微微的皱了起来。
“这人…看着好面熟，似乎，从哪里见过…”
而在众人的目光注视间，王铭讪讪一笑，旋即在66号考核席位停了下来，目光望向已然准备妥当的原材料时，微微一怔，旋即嘴角的弧度也都更为的扩散开来。
“鱼香肉丝…居然用这道家常菜来进行预选的淘汰…”
王铭心头暗道，侧身时，望着其他操作台上的厨师，大多也都一脸兴奋，对于几乎所有能够上炒锅的厨师来说，眼前的这一道鱼香肉丝，简直就是太简单不过的一道家常菜了，可还是有一部分人明白，做为复合口味的菜品，鱼香肉丝虽然操作起来看似简单，可要想将其做到一个高水准…很难。
望着大多数人脸上布满着兴奋的表情，王铭摇了摇头，目光收回时，落在了墩上的猪里脊以及配料上面，抬手看了看时间，就在这时，广播声缓缓的再度响起。
“所有参加预选赛的选手，你们将有十五分钟的时间，十五分钟之内没有完成者，自动淘汰，现在，考核…开始！”
广播声扩散整个广场之中，周围围观的席位上，五六百人的目光，尽数的汇聚到考核区域的看台上，默默的关注着已然行动起来的厨师们。
王铭舔了舔嘴唇，伸手将墩上的一号菜刀拿了起来，略一沉吟，手腕一动中，菜刀平铺，干净利索的将猪里脊片了出来，整齐码放之后，没有丝毫的停留，手中菜刀稳重有力，随着刷刷刷的声响，一根根如同火柴棍粗细的肉丝，便被他快速的切了出来。
切完肉丝之后，王铭速度更快，随着当当当的声响传出，其余的辅料，也是被他快速的加工了出来，快速的给肉丝上浆之后，王铭擦了擦手，目光扫过一旁还在切肉丝的众人，有些无奈的摇了摇头。
“赶紧搞定，也好去市场看看汤类所要的原材料…”
心中念头落下王铭伸手点燃炒锅的火焰，随着火焰升腾中，发出呜呜的声响，顿时间，看台上起了哗然之声，几乎所有的目光，在这一瞬间，尽数的望了过来…
“这…切完了？距离开始，还不到一分钟吧？这特么的，什么速度啊…六十六号，哈哈，果然够6的。”
“恩？六十六号？刚刚入口处睡觉的那个？看样子，还真是有两下子，不过，就是不知道，切配出来的质量如何。”
“应该不怎样吧，一分钟不到的时间，鲜肉切丝，还有诸多的辅料，我觉得够呛，不大可能。”
众人的目光皆是落在六十六号考核席位之上，窃窃的私语之声，也是伴随着哗然之声，悄然的响了起来。
王铭炒锅上火，倒入食用油之后，火焰被他调在了最大的位置，呜呜的声响，在考核区域之中尤为的突出。
快速的将肉丝以及辅料过油之后，随着王铭快到了极致的加料翻炒，使得不光是看台上的人群都有些目瞪口呆，即便是考核区域的众多厨师，目光也都被吸引了过来。
裁判席位，近乎坐了十人的长桌上，几名裁判也都低声的交头接耳，显然同样被王铭这快速的举动给吸引了过来。
望着锅内已然成品的鱼香肉丝，王铭快速的勾芡，翻炒均匀之后，淋入少许红油，手脚麻利的出锅装盘之后，将灶台上的卫生快速的打扫干净，轻轻的松了口气，接着，在着众人的目光注视之下，将调理台的鱼香肉丝端了起来。
“呜呜呜…呜呜…”
就在王铭刚刚端起菜的一瞬间，考核区域之内，绝大多数的人都已经准备完毕，点燃灶火时，随着火焰升腾中，呜呜的声响此起彼伏，到的后来，直接就是连城了一片，那等壮观的声势，却使得看台上一小片区域的人，直接就是笑出了声。
“这声音配合的，简直绝了，人家特么的前脚刚刚甩了一大帮人在后面，后面直接就开火，好像欢送一样…”
“什么欢送，尼玛，呜呜呜…明显是在哭好么，哈哈。”
有人开口调侃，引起一片哄笑声，目光皆是落在王铭的身上，距离近的一些，在王铭走向裁判席位之时，都能够看的到那切配均匀，且颜色极为诱人的鱼香肉丝，冒着丝丝热气升腾…
裁判席位旁边，早有人率先走了过来，在跟王铭含笑打过招呼之后，将其手里的鱼香肉丝接了过去，放在了裁判席位的桌子上。
王铭任务完成，在一旁坐了下来，等待着结果之时，裁判席位上，随着第一人筷子夹了起来，放入嘴中慢慢咀嚼时，眼神微微一亮，接着，一道鱼香肉丝传到最后，再回来时，盘子内已然空空如也，而裁判席位上的评分牌上，十位裁判几乎是同时亮起了分数。
十分……
随着裁判席位上的分数打出，围观的人群再度的发出哗然之声，虽然这种比赛的含金量并不高，可在这么短的时间之内便烹饪出来，且裁判席位台上同一时间亮起的十分牌，也是引起了一阵轰动，那等壮观的场面，使得王铭都有些热血沸腾了起来。
“六十六号参赛选手王铭，十分…十分…合计分数，一百分…”
广播声再度的响了起来，使得场地众多气氛再度的被推上了一个高潮，众多的目光，皆是带着震惊之色的望向裁判席前方的王铭身上，使得王铭也都不好意思的笑了笑，接着，从裁判席位上拿过入场牌之后，道谢中，转过了身。
“好了，该回去了呢。”
询问了正式的比赛时间之后，王铭转身，在众多的目光注视下，对着场地外缓缓行去，一路众人的目光注视，即便是王铭两世为人，心里也都惬意。
走出电视台的大门之后，王铭没有丝毫停留，情绪也缓缓的稳定了下来，之后，启动摩托车，对着附近的批发市场行去。
资水道，作为南开区品种最为齐全的批发市场，其中包罗万象，种类繁多，外面很多批发市场买不来的东西，在这里，虽然也稀缺，可却有希望能够买到，毫不夸张的说，在整个东江市，餐饮行业的调料原材料等等，如果资水道没有的话，那么其他地方，也就不用去了。
王铭一路疾驰而来，在资水道市场门口停下之后，将车放在一旁，望着眼前的资水道，脸上露出笑容时，眼前尚且还有些破旧的建筑，与记忆里那焕然一新的宏伟建筑，缓缓的融合在了一起。
“再过两年，你也要被翻新重盖了呢…”
王铭低声的开口说道，旋即前行中，将那厚重的塑料门帘掀了起来，对着其内缓缓行去。
足有三十多米宽的市场内部，两旁皆是各种售卖的商铺，而中间的位置，有一排排整齐的石台，上面也是琳琅满目，品种之繁多，王铭一眼望去，都略微的有些没适应过来。
一路行来，王铭不时的打量着上面的蔬菜，重点也都放在莲藕上，可大多数的藕都被处理过，而且表面光鲜白净，体型也大，显然是已经长成的莲藕，而至于新鲜的猪排，在连续的找了几家之后，买到了一块富含油脂量极小的猪小排。
购买了几种诸如清热明目的满天星，解毒去火生津的野生草菇，化痰合胃消积食的羊肝菌等，之后，已经逐渐的走到了资水道批发市场的尽头，望着前方不远处的塑料帘子，王铭略一沉吟，对着外面行去。
出了市场内部，空气也都清新了一些，王铭的目光望向两旁，右侧的土路两边，也有一些商贩在进行原材料的售卖。
外面所要售卖的原材料，虽然看起来卖相差了一些，可明显是没有进行过加工的，也因此，王铭带着一丝期待，缓缓而来时，望向一辆辆小商贩的车上。
带着泥巴的红萝卜，略微弯曲却顶花带刺的小黄瓜，个头虽然小看起来却更为鲜嫩的茄子等等，一一的映入王铭的眼前。
一路即将走到尽头的时候，终于，在前方的一辆人力三轮车上，王铭看到了所要的莲藕，当即脚下速度也都快了两分。
三轮车旁，一名年约五十左右的老人，脸上一直挂着憨厚的笑容，看到王铭走来，脸庞上的笑容更胜了一些。
“大爷，那个，我能挑一些么？”
王铭笑着开口问道，随着他的声音落下，老人连连点头，这一种莲藕因为没有彻底的长成，而且外观也很差，一般能够在这里买菜的，都是附近小区的老头老太太多一些，而类似王铭这样的年轻人，大都会选择市场内部经过处理，且外表光鲜的蔬菜。
王铭笑着道谢之后，开始在其中选取起来，这种没有彻底长成的莲藕，其内蕴含的水分更多，在挑选了三节之后，王铭当着老人的面，将第二节带泥土更多的小节掰了下来。
而王铭的这般举动，使得老人也都无奈，可却并未说话，王铭仔细的辨认着，再度的挑选了几节之后，同样的将其掰开，这才抬起头，目光望向老人时，笑着开口。
“大爷好人，您给看看，这些多少钱。”
老人也没过称，将几小节莲藕装起来之后，对着王铭笑了笑。
“给三块钱吧。”
老人的声音落下，王铭微微一怔，接着，目光望向三轮车上被掰开的另外几节，略一迟疑，从钱包里拿出一张十元的钞票，递向了老人。
“谢谢您了…弄坏了好几根，也不好卖了，这钱您拿着，也不用找了。”
随着王铭的声音落下，再将钱递给老人之后，转身缓缓的离去，只留下身后摇头时，脸上笑容更为弥漫的老人目光注视。
“真是个…挺不错的年轻人。”
“好牛逼啊…竟然…竟然睡着了，卧槽了，广播了三次才起身，这特么，没谁了。”
“这种人，要么就是为了装逼，要么，就是真的很厉害，不过，看他的年龄，应该属于前者吧…”
多数人的目光，望着那缓缓而去的王铭，脸上的表情各异，伴随着低声交谈的声响传出，而在人群中，也有几人，他们刚刚从预选赛下来，此刻望向王铭的背影时，眉头微微的皱了起来。
“这人…看着好面熟，似乎，从哪里见过…”
而在众人的目光注视间，王铭讪讪一笑，旋即在66号考核席位停了下来，目光望向已然准备妥当的原材料时，微微一怔，旋即嘴角的弧度也都更为的扩散开来。
“鱼香肉丝…居然用这道家常菜来进行预选的淘汰…”
王铭心头暗道，侧身时，望着其他操作台上的厨师，大多也都一脸兴奋，对于几乎所有能够上炒锅的厨师来说，眼前的这一道鱼香肉丝，简直就是太简单不过的一道家常菜了，可还是有一部分人明白，做为复合口味的菜品，鱼香肉丝虽然操作起来看似简单，可要想将其做到一个高水准…很难。
望着大多数人脸上布满着兴奋的表情，王铭摇了摇头，目光收回时，落在了墩上的猪里脊以及配料上面，抬手看了看时间，就在这时，广播声缓缓的再度响起。
“所有参加预选赛的选手，你们将有十五分钟的时间，十五分钟之内没有完成者，自动淘汰，现在，考核…开始！”
广播声扩散整个广场之中，周围围观的席位上，五六百人的目光，尽数的汇聚到考核区域的看台上，默默的关注着已然行动起来的厨师们。
王铭舔了舔嘴唇，伸手将墩上的一号菜刀拿了起来，略一沉吟，手腕一动中，菜刀平铺，干净利索的将猪里脊片了出来，整齐码放之后，没有丝毫的停留，手中菜刀稳重有力，随着刷刷刷的声响，一根根如同火柴棍粗细的肉丝，便被他快速的切了出来。
切完肉丝之后，王铭速度更快，随着当当当的声响传出，其余的辅料，也是被他快速的加工了出来，快速的给肉丝上浆之后，王铭擦了擦手，目光扫过一旁还在切肉丝的众人，有些无奈的摇了摇头。
“赶紧搞定，也好去市场看看汤类所要的原材料…”
心中念头落下王铭伸手点燃炒锅的火焰，随着火焰升腾中，发出呜呜的声响，顿时间，看台上起了哗然之声，几乎所有的目光，在这一瞬间，尽数的望了过来…
“这…切完了？距离开始，还不到一分钟吧？这特么的，什么速度啊…六十六号，哈哈，果然够6的。”
“恩？六十六号？刚刚入口处睡觉的那个？看样子，还真是有两下子，不过，就是不知道，切配出来的质量如何。”
“应该不怎样吧，一分钟不到的时间，鲜肉切丝，还有诸多的辅料，我觉得够呛，不大可能。”
众人的目光皆是落在六十六号考核席位之上，窃窃的私语之声，也是伴随着哗然之声，悄然的响了起来。
王铭炒锅上火，倒入食用油之后，火焰被他调在了最大的位置，呜呜的声响，在考核区域之中尤为的突出。
快速的将肉丝以及辅料过油之后，随着王铭快到了极致的加料翻炒，使得不光是看台上的人群都有些目瞪口呆，即便是考核区域的众多厨师，目光也都被吸引了过来。
裁判席位，近乎坐了十人的长桌上，几名裁判也都低声的交头接耳，显然同样被王铭这快速的举动给吸引了过来。
望着锅内已然成品的鱼香肉丝，王铭快速的勾芡，翻炒均匀之后，淋入少许红油，手脚麻利的出锅装盘之后，将灶台上的卫生快速的打扫干净，轻轻的松了口气，接着，在着众人的目光注视之下，将调理台的鱼香肉丝端了起来。
“呜呜呜…呜呜…”
就在王铭刚刚端起菜的一瞬间，考核区域之内，绝大多数的人都已经准备完毕，点燃灶火时，随着火焰升腾中，呜呜的声响此起彼伏，到的后来，直接就是连城了一片，那等壮观的声势，却使得看台上一小片区域的人，直接就是笑出了声。
“这声音配合的，简直绝了，人家特么的前脚刚刚甩了一大帮人在后面，后面直接就开火，好像欢送一样…”
“什么欢送，尼玛，呜呜呜…明显是在哭好么，哈哈。”
有人开口调侃，引起一片哄笑声，目光皆是落在王铭的身上，距离近的一些，在王铭走向裁判席位之时，都能够看的到那切配均匀，且颜色极为诱人的鱼香肉丝，冒着丝丝热气升腾…
裁判席位旁边，早有人率先走了过来，在跟王铭含笑打过招呼之后，将其手里的鱼香肉丝接了过去，放在了裁判席位的桌子上。
王铭任务完成，在一旁坐了下来，等待着结果之时，裁判席位上，随着第一人筷子夹了起来，放入嘴中慢慢咀嚼时，眼神微微一亮，接着，一道鱼香肉丝传到最后，再回来时，盘子内已然空空如也，而裁判席位上的评分牌上，十位裁判几乎是同时亮起了分数。
十分……
随着裁判席位上的分数打出，围观的人群再度的发出哗然之声，虽然这种比赛的含金量并不高，可在这么短的时间之内便烹饪出来，且裁判席位台上同一时间亮起的十分牌，也是引起了一阵轰动，那等壮观的场面，使得王铭都有些热血沸腾了起来。
“六十六号参赛选手王铭，十分…十分…合计分数，一百分…”
广播声再度的响了起来，使得场地众多气氛再度的被推上了一个高潮，众多的目光，皆是带着震惊之色的望向裁判席前方的王铭身上，使得王铭也都不好意思的笑了笑，接着，从裁判席位上拿过入场牌之后，道谢中，转过了身。
“好了，该回去了呢。”
询问了正式的比赛时间之后，王铭转身，在众多的目光注视下，对着场地外缓缓行去，一路众人的目光注视，即便是王铭两世为人，心里也都惬意。
走出电视台的大门之后，王铭没有丝毫停留，情绪也缓缓的稳定了下来，之后，启动摩托车，对着附近的批发市场行去。
资水道，作为南开区品种最为齐全的批发市场，其中包罗万象，种类繁多，外面很多批发市场买不来的东西，在这里，虽然也稀缺，可却有希望能够买到，毫不夸张的说，在整个东江市，餐饮行业的调料原材料等等，如果资水道没有的话，那么其他地方，也就不用去了。
王铭一路疾驰而来，在资水道市场门口停下之后，将车放在一旁，望着眼前的资水道，脸上露出笑容时，眼前尚且还有些破旧的建筑，与记忆里那焕然一新的宏伟建筑，缓缓的融合在了一起。
“再过两年，你也要被翻新重盖了呢…”
王铭低声的开口说道，旋即前行中，将那厚重的塑料门帘掀了起来，对着其内缓缓行去。
足有三十多米宽的市场内部，两旁皆是各种售卖的商铺，而中间的位置，有一排排整齐的石台，上面也是琳琅满目，品种之繁多，王铭一眼望去，都略微的有些没适应过来。
一路行来，王铭不时的打量着上面的蔬菜，重点也都放在莲藕上，可大多数的藕都被处理过，而且表面光鲜白净，体型也大，显然是已经长成的莲藕，而至于新鲜的猪排，在连续的找了几家之后，买到了一块富含油脂量极小的猪小排。
购买了几种诸如清热明目的满天星，解毒去火生津的野生草菇，化痰合胃消积食的羊肝菌等，之后，已经逐渐的走到了资水道批发市场的尽头，望着前方不远处的塑料帘子，王铭略一沉吟，对着外面行去。
出了市场内部，空气也都清新了一些，王铭的目光望向两旁，右侧的土路两边，也有一些商贩在进行原材料的售卖。
外面所要售卖的原材料，虽然看起来卖相差了一些，可明显是没有进行过加工的，也因此，王铭带着一丝期待，缓缓而来时，望向一辆辆小商贩的车上。
带着泥巴的红萝卜，略微弯曲却顶花带刺的小黄瓜，个头虽然小看起来却更为鲜嫩的茄子等等，一一的映入王铭的眼前。
一路即将走到尽头的时候，终于，在前方的一辆人力三轮车上，王铭看到了所要的莲藕，当即脚下速度也都快了两分。
三轮车旁，一名年约五十左右的老人，脸上一直挂着憨厚的笑容，看到王铭走来，脸庞上的笑容更胜了一些。
“大爷，那个，我能挑一些么？”
王铭笑着开口问道，随着他的声音落下，老人连连点头，这一种莲藕因为没有彻底的长成，而且外观也很差，一般能够在这里买菜的，都是附近小区的老头老太太多一些，而类似王铭这样的年轻人，大都会选择市场内部经过处理，且外表光鲜的蔬菜。
王铭笑着道谢之后，开始在其中选取起来，这种没有彻底长成的莲藕，其内蕴含的水分更多，在挑选了三节之后，王铭当着老人的面，将第二节带泥土更多的小节掰了下来。
而王铭的这般举动，使得老人也都无奈，可却并未说话，王铭仔细的辨认着，再度的挑选了几节之后，同样的将其掰开，这才抬起头，目光望向老人时，笑着开口。
“大爷好人，您给看看，这些多少钱。”
老人也没过称，将几小节莲藕装起来之后，对着王铭笑了笑。
“给三块钱吧。”
老人的声音落下，王铭微微一怔，接着，目光望向三轮车上被掰开的另外几节，略一迟疑，从钱包里拿出一张十元的钞票，递向了老人。
“谢谢您了…弄坏了好几根，也不好卖了，这钱您拿着，也不用找了。”
随着王铭的声音落下，再将钱递给老人之后，转身缓缓的离去，只留下身后摇头时，脸上笑容更为弥漫的老人目光注视。
“真是个…挺不错的年轻人。”