020 请指教
“噢？还请赵小姐一一点出来，毛叔叔可感激你呢！”掌柜的忽然诧异了一下，但还是谦虚的问了出来，态度上没有一点点的尴尬。
“三种糕点都有点酸有点苦，还有，都太甜了，吃不出原来的味道了，还有一个不足就是三种糕点里面都有一种鸡的味道，闻着有点发腻。这个花生就没有苦味酸味，也没有甜味跟那股子鸡味。”
亚楠要想拿下这个七窍玲珑的掌柜，就得叫他心服口服。
隔壁的陈学慎也被这丫头雷倒了，前面吃混沌的时候，就看出她虽然是一个孩子，但嘴巴挑的很。
现在被她这么一说，自己也不觉得点的玫瑰酥好吃了，是太过甜腻了，暂且喝茶，看着吧！
毛掌柜的顿时大吃一惊，这一点点大的丫头，竟然能准确无误的说出旁人眼里好吃糕点的缺陷，真正是比千金小姐还精贵啊！
为了掩饰糕点里面粗盐的酸涩苦味，特意用糖来掩饰，鸡汤是用来提鲜的，也掩盖了不少粗盐酸涩苦味。
若是用精盐做出来的糕点，自然没有一点这样苦涩的味道，自然是清新好吃多了。可精盐只能用于贵重饭局的，特别定下了的才能用精盐，平常情况下，也只能用粗盐。
不过就是精盐做的糕点，自家酒楼里面还是会加少许糖跟鸡汤调味，现在被这孩子一提，还真是汗颜。果真有些腻味啊！自家面对的客人又不是没吃的村民，而是吃惯酒肉的贵人，糕点是腻了些。
花生原本就香，炒熟即可散发出花生本来的香味，并且没有用盐自然不会有酸涩苦味，好厉害的一张小嘴，连大人不觉的味道都被她吃出来了。
单是这孩子今天提点自己糕点的一番话，就得好好感谢这孩子，不过再请这孩子提一下自家别的菜，也许还有意外惊喜。
“赵小姐，不如帮毛叔叔一个忙，中午帮毛叔叔品尝一下菜，好不好？”
这个丫头，既然如此敏锐，不如就给她品尝一下，自己准备的两天后的一桌菜，那可是县令大人亲自定的饭局，客人可是京城来的一个公公，说是皇上倚重的太监刘保的红人，谁也不敢马虎。
县令亲自过来点菜，指定精盐，一桌饭局下来，至少两百两之上，算是拿出酒楼里面最好的招牌菜了。
虽然是最好的招牌菜，但也怕公公吃的不高兴，连累东家，也连累县令。
“好啊！二舅舅，可以吗？”
亚楠感到机会就在眼前，也顾不上二舅舅，提前答应下来，再问一下二舅舅，二舅舅就是不想答应也由不得他了。
果然二舅舅一脸为难，家里还等着自己回去呢，要是等到中午之后再回去，孩子娘就该着急了。
“若是她二舅有事要忙，大可放心的去，鄙人一定亲自派人将赵小姐送回家，还请她二舅行个方便。”掌柜的态度极其真诚。
二舅舅倒是被掌柜的如此态度，弄得不知道如何是好了，这孩子要是丢在这，自己肯定不放心，要是带走，刚刚才吃了掌柜请的客，却一点也不给他脸面了。
“二舅舅，要不然你先回去，大表哥陪着我，到时候毛叔叔派人把我跟大表哥一起送回去，好不好？”
亚楠绝不愿错失这次机会，遇上的是一个七窍玲珑的掌柜，很会做人，也会做生意，这样的人，自然能合伙挣钱。
“就是就是，她二舅还能不放心我吗？我在这个酒楼都干了二十年，从十五岁开始，就在这个酒楼了，整个宝庆县城谁不知道我？她二舅还能不放心我？”掌柜的说的更是诚恳。
这下二舅舅更是不好意思了，人家话都说到这个程度了，再要是拒绝，也显得自家太不识抬举了。
“掌柜的客气了，太客气了，那我先回去说一声，回头午饭后我再来接两个孩子，还能让掌柜的亲自送她们？”
二舅舅不放心不是怕亚楠丢在酒楼这，这个缘来酒楼的掌柜，怎么说也是县城里面有脸面的人，自然是会保证孩子的安全。
但就怕亚楠这孩子幼小，不懂人情世故，得罪了人都不懂，刚刚听到亚楠说糕点不足的时候，自己就担心孩子得罪人了。
既然掌柜的如此坚持，应该不会跟孩子一般见识的，再说自己把志厚留下来，也能照看一下亚楠，不至于出大乱子。
然而等二舅舅辞别掌柜出来，往回走了一小截路，忽然遇上村里人，便心里一动，委托村里人跟自家打一声招呼，就说自己临时有事，需饭后回家。
村里人哪有不答应的？这下二舅舅一身轻松，将牛车驱回县城，安置在牛棚交了两文钱给管牛棚的小吏之后，便再次返回到缘来酒楼这边。
不过在没有进去之前，二舅舅忽然改了主意，暂时不能进酒楼，先在酒楼附近转转，等到午饭之后，自己再装作从家里返回接孩子的样子，免得掌柜以为自己不相信他。
于是乎，二舅舅围着缘来酒楼乱逛，耗着时间等午后接人。
而亚楠则是跟大表哥一起进来缘来酒楼的厨房，厨房很大，一个大间是灶间，专门给师傅们烧菜，里面有近二十几个灶头。
一间是专门放生菜的，各色时令蔬菜跟鱼肉鸡鸭的，甚至还有活物野味，野鸡獐子，兔子等。
另外还有一间是专门洗碗的，厨房里面大婶很多，全是做下手的活，烧菜的师傅，全是男子，年纪都不小，看起来小的都有二十几岁，老的甚至有五十多岁。
“张师傅，两天后的菜你用精盐先做几个出来。就做一小份的红烧狮子头，一小份的东坡肘子，醉虾，鲫鱼豆腐汤，暂时就做这四个菜吧！”
掌柜的只是抱着试试的态度，暂时做四个，也能看出这孩子是不是如前面看到的那般娇贵，一点点异味都能感受到。
至于前面喝茶的长子，自己再三打过招呼，也不算怠慢了他，再说那孩子也是知礼懂礼的，随他去吧！
“等等，毛叔叔，这四个菜，别的大酒楼是不是都能做出来？”亚楠忽然发问，态度严肃认真。
“做应该都能做，但味道各有千秋。还请赵小姐品尝看看，可有不妥之处？”掌柜的很是真诚，特别是这孩子竟然能问出这样的话来，更是显得机灵异常，开窍的早啊！到底是同进士生养出来的孩子，不同凡响。
亚楠不说话了，等着这四个菜出来，自己就知道了。
趁着师傅做菜的空档，亚楠不断的问着毛掌柜的，酒楼里面还有什么好吃的菜，掌柜的陪着亚楠一一细数自家的菜肴，甚至连煮的蒸的红烧的，都一一说出来。
一老一小一个说的真诚，一个听的仔细，就在两人说着的时候，第一道菜红烧狮子头上来了。
“赵小姐，赵公子，请一起品尝。”张师傅将红烧狮子头一烧好，就端来给掌柜的品尝。
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亚楠要想拿下这个七窍玲珑的掌柜，就得叫他心服口服。
隔壁的陈学慎也被这丫头雷倒了，前面吃混沌的时候，就看出她虽然是一个孩子，但嘴巴挑的很。
现在被她这么一说，自己也不觉得点的玫瑰酥好吃了，是太过甜腻了，暂且喝茶，看着吧！
毛掌柜的顿时大吃一惊，这一点点大的丫头，竟然能准确无误的说出旁人眼里好吃糕点的缺陷，真正是比千金小姐还精贵啊！
为了掩饰糕点里面粗盐的酸涩苦味，特意用糖来掩饰，鸡汤是用来提鲜的，也掩盖了不少粗盐酸涩苦味。
若是用精盐做出来的糕点，自然没有一点这样苦涩的味道，自然是清新好吃多了。可精盐只能用于贵重饭局的，特别定下了的才能用精盐，平常情况下，也只能用粗盐。
不过就是精盐做的糕点，自家酒楼里面还是会加少许糖跟鸡汤调味，现在被这孩子一提，还真是汗颜。果真有些腻味啊！自家面对的客人又不是没吃的村民，而是吃惯酒肉的贵人，糕点是腻了些。
花生原本就香，炒熟即可散发出花生本来的香味，并且没有用盐自然不会有酸涩苦味，好厉害的一张小嘴，连大人不觉的味道都被她吃出来了。
单是这孩子今天提点自己糕点的一番话，就得好好感谢这孩子，不过再请这孩子提一下自家别的菜，也许还有意外惊喜。
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这下二舅舅更是不好意思了，人家话都说到这个程度了，再要是拒绝，也显得自家太不识抬举了。
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然而等二舅舅辞别掌柜出来，往回走了一小截路，忽然遇上村里人，便心里一动，委托村里人跟自家打一声招呼，就说自己临时有事，需饭后回家。
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一间是专门放生菜的，各色时令蔬菜跟鱼肉鸡鸭的，甚至还有活物野味，野鸡獐子，兔子等。
另外还有一间是专门洗碗的，厨房里面大婶很多，全是做下手的活，烧菜的师傅，全是男子，年纪都不小，看起来小的都有二十几岁，老的甚至有五十多岁。
“张师傅，两天后的菜你用精盐先做几个出来。就做一小份的红烧狮子头，一小份的东坡肘子，醉虾，鲫鱼豆腐汤，暂时就做这四个菜吧！”
掌柜的只是抱着试试的态度，暂时做四个，也能看出这孩子是不是如前面看到的那般娇贵，一点点异味都能感受到。
至于前面喝茶的长子，自己再三打过招呼，也不算怠慢了他，再说那孩子也是知礼懂礼的，随他去吧！
“等等，毛叔叔，这四个菜，别的大酒楼是不是都能做出来？”亚楠忽然发问，态度严肃认真。
“做应该都能做，但味道各有千秋。还请赵小姐品尝看看，可有不妥之处？”掌柜的很是真诚，特别是这孩子竟然能问出这样的话来，更是显得机灵异常，开窍的早啊！到底是同进士生养出来的孩子，不同凡响。
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趁着师傅做菜的空档，亚楠不断的问着毛掌柜的，酒楼里面还有什么好吃的菜，掌柜的陪着亚楠一一细数自家的菜肴，甚至连煮的蒸的红烧的，都一一说出来。
一老一小一个说的真诚，一个听的仔细，就在两人说着的时候，第一道菜红烧狮子头上来了。
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