5月19日 周二
“没把你的牙硌掉真是奇迹！”小米翻了个白眼，细心的为陈氏和秦氏挑了起来：“伯母，娘，这味道上有些刺激，你们可能吃不惯，不过旁边有清水，你们涮涮就可以吃了，偶尔吃吃河鲜，对咱们身体也是有益的。”
小米的关心，让秦氏心中一暖，就连陈氏也是不住的点头：“好好好，我们也尝尝，你别忙了，我们俩自己来，赶紧吃吧，吃吧！”
螺蛳中放了不少的辣椒，对于吃上辣瘾的黑子与小勇，早已迫不及待上了手，尤其是米小勇，吃的吸溜吸溜的好不痛快，黑子行为举止间虽不见鲁莽，但却早已没了最初她来时的那份稳重，小米看的同时不由笑出了声，果然，在美食面前，人人都是如此啊！
“哎呀，差点忘记了，等等啊，我去拿过来。”小米刚喝一口汤，猛地想起下午做的番茄酱，赶忙跑进厨房拿了出来，正吃得开心的黑子和小勇看到她手中红色的酱料动作猛地一顿，米小勇更是口齿不清的问道：“这，这是什么啊？”
“就是之前跟你们提起的番茄酱啊，下午刚做好的，快尝尝！”小米的话让大家眼前瞬时一亮，大家先用筷头蘸了点放到嘴里尝了下，便一下子爱上了这个味道：“又酸又甜，真好吃！”
小米将烙好的葱油饼轻轻一卷，蘸了点酱，放到秦氏的手里，听到母亲的赞美，她呵呵一笑：“娘，好吃就行，这说明能够卖得出去，我可放心了！”
“米儿啊，这味道是不错，可这酱，难道就这样吃的？”米小勇看着这红艳艳诱人的颜色，说出了心中的疑惑。
小米摇了摇头：“哪能啊，靠番茄酱做出的美食多了去了，回头我一一做给你们吃，不过啊，这东西保存不了几天，天冷了还行，这天气，恐怕两三天就必须吃完，所以咱们怕是只能卖到酒楼里，毕竟，酒楼的销量还是大。”
这一点大家都赞同，反正那些番茄放在那里吃不完也是坏掉浪费，倒不如做成酱料卖到酒楼有保障。
番茄酱受到好评是小米意料之中的事，毕竟，没有人能挡得住番茄的美味*。
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第二天小米起了个早，在陈氏的帮助下，做了一罐约五斤左右的番茄酱，跟着大牛进了镇子，与之前一样告别大牛后从空间拿出所有的存货才敲了门，李掌柜现在看到她那可是比亲人都亲，自打他们酒楼用上米小米提供的食材，那别人家的是完全的瞧不上，不仅仅是卖相上的，就连这味道上都错了十万八千里，试问，谁家的蔬菜能让他尝出甘甜的味道呢？
久而久之，不仅仅是食客挑剔了，就连他们也自然而然的喜欢上了米小米的食材，如今看到她，可不激动的亲自迎上来吗？
看到满满的一大桶鱼，一小桶虾，一小桶蟹，三大框蔬菜，李掌柜是乐得合不拢嘴，“小丫头，你可来了啊，李叔叔快想死你了，若不是你不同意我真想到村子里接你去！”
“咦？那是什么？豆腐？真的是豆腐啊，你们家都开始做豆腐了？”在金国，做豆腐不稀奇，只要家里有方子肯吃苦基本上都能做出来，可关键是要掌握好卤水与豆浆的比例，能真正把握好这个度的人，才能真正将豆腐生意做的有声有色。
基于小米不同一般的蔬菜、鱼以及水果，李掌柜在看到豆腐之后，整个人就变得激动起来，也不待小米开口，就轻轻的抠掉一块儿豆腐放到了嘴里，没想到他尝过之后，却愣在了那里。
“李叔叔，您这是怎么了？味道不好吗？”
李掌柜僵着脑袋小幅度的摇了摇，而后便像看奇迹般的看着米小米，呆呆的道：“不是不好，是太好了，丫头，你可真是我们如意酒家的福星啊，怎么可以，怎么可以做的这么好吃呢？这豆腐，又滑又嫩，甘甜可口，简直，简直就是豆腐中的极品啊！”
听到自家豆腐被夸的这么好，小米不由瞥了眼被自己哥哥做的不怎么平整的豆腐，嘴角微微抽搐了一下：“有，有那么好吗？”
“有，怎么就没有，好吃，太好吃了，小丫头，从今往后，你们家的豆腐，我如意楼包了！”
这一点倒是在小米的预料之中，旋即也爽快的答应了：“这个自然是没问题的，不然我也不会送来这一百斤让李叔叔尝鲜啊，喏，这次做的不仅仅有老豆腐还有嫩豆腐，豆干，豆皮都有，加起来百来斤，算是我家首次做豆腐送给您的福利哟，不要钱。”
“嗳？怎么能不要钱，叔叔我不差钱，你只要以后将豆腐卖给我，这就是我天大的福利了，你放心，豆腐外面两文钱一斤，我买你十文钱一斤如何？”
小米眼角一抽，看奇葩似得看着李掌柜：“李叔叔，那您岂不是赔死了？这钱，小米就算是赚了，也，也不安心啊！”
“嗳，一分价钱一分货，你这豆腐的味道，别人家根本就做不出来，我的舌头，可是将咱们青木镇的各种食材尝过来的，这十文钱啊，买得值！”
小米仔细观察李掌柜，眉宇之间的确没有太多勉强的气息，这才放了心，心安理得的承了他的情：“既然李叔叔如此痛快，小米再扭捏，就有些客套了，如此，那就多谢李叔叔照顾了。不过，有一点需要向您言明一下，由于我们家人口有限，所以每天做出的豆腐也是有限的，一天一百近，您瞧着行吗？”
一百斤？李掌柜有些傻眼，一百斤，这怎么够呢，完全的不够啊！
“实在抱歉啊李叔叔，我们家还要卖给村子里五十斤，酒楼这边，最多只能供应一百斤，每天一百五十斤，是我们最大的极限，毕竟，我们不仅仅是做豆腐，其他方面，也是需要人的。您要知道，这乡里乡亲的，实在不好……。”拒绝二字还未说完，李掌柜就点头应下了：“好了小米，你别说了，叔叔明白你的意思了，好，一百斤就一百斤，每天上午辰时末（九点）去村口拿货，时间上可充裕？”
“可以可以。”见小米应下，李掌柜松了口气，正待拉着她去过称时，小米却献宝似得将自己的番茄酱给抱了出来：“叔叔别走，这里还有一罐宝贝儿要给您看。”
一听宝贝，李源整个人就不淡定了，“什么宝贝？”
小米指了指自己脚下的罐子，拔掉上面的塞子，示意李掌柜看过来。
李源好奇的弯下腰，在看到红色的酱料时，还道是辣椒酱，正要拒绝，却被小米抢先道：“李叔叔先蘸一点尝尝再说。”
李源心下略有些犹豫，但最终还是败在小米所提供的精致食材上，她都说是宝贝了，那自然是极好的，还有什么可怀疑的？就听话的蘸了点料放到了嘴里，吧唧吧唧两下嘴后，他瞳孔猛然间放大，惊呼出声，不可思议的看着米小米：“这，这是什么味道，又酸又甜，真不错！”
“好吃吧？”
“好吃！”
小米呵呵一笑盖上盖子，将整个罐子抱给了李掌柜：“好吃的话就行，以后这种酱料，我也可以给你提供，因为放不了多长时间，每天的用量您回头估算一下给我，我再做出来，到时候和豆腐一起送过去，如何？”
“好，真好，这，这简直是太好了，小米啊，你，你可真是叔叔的福星啊！”
“李叔叔，您刚刚已经说过了呢！”
“说过了也要说，可，这，到底是什么啊？味道这么好，叫什么名字啊？”
“番茄酱！”
番茄酱？李掌柜呐呐的品味着这个新鲜名字，良久之后，他看着米小米问道：“可，可这玩意儿，要怎么吃呢？”
小米摩挲着下巴思考了一会儿后，对李掌柜道：“它有很多种吃法，比如炸好的鸡肉、里脊肉、排骨啊什么的，可以蘸酱吃，还可以搭配着鸡蛋啊一些素食肉食炒来吃，还能做汤，具体有多少种做法，我还没试过，要不，您先让自己的厨子试试呗，有这么好吃的配料，自然是做什么都好吃咯！”
这倒是，有了这酱料，他们酒楼或许要出一些新菜品了，想到这里，立即将感激的目光投向小米：“小米啊，你可真仗义，什么都想着咱如意楼，你放心，叔叔不会亏了你的，走，咱们一码归一码，先去过称去。”
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蔬菜五十斤，以前十文钱，现在涨到了二十文钱一斤，卖了一两银子。
鱼五十文一斤，已经是天价，在小米的坚持下，没有上涨，此次拉了约100斤，入账五两银子。
虾比上次的更大了一些，由原来的六十文上涨到八十文，五十斤，共计四两银子。
河蟹八十文，同样没有上涨，五十斤，四两银子。
豆腐十文钱一斤，一百斤，一两银子。
至于番茄酱，五斤装，一斤一两银子，卖了五两银子。
由于没有山竹，所以今天的收入较之前面几次减少了不少，共计二十两银子，加上小勇买豆腐的收入二两银子，以及家里所剩115两，目前小米手头存款达到了137两银子，当然，那些散碎的银子并不计算在内，虽然较之从前有山竹的时候少了很多，但是三天能够二十两的进账，小米还是非常满意的。
然而，让小米感到意外的是，回到家里时，她的荷包里却多了一张五十两的银票，看了包含在内的纸条，这是……
小米看着那张五十两银票，感动的不知说什么好，继而对李源这个人彻底的放心了，她怎么也没想到，自己随便说的几个菜谱，竟然卖出了五十两的高价，虽然她知道这是李源笼络人心的做法，但是，任谁也不能一出手就是五十两，可见，他这个人是真心实意的要与自己合作，能与这样爽快的人合作，米小米何尝不愿？
五十两啊，加上手头的一百三十七两，他们竟然也是百两大户了，这感觉，怎么不太现实呢？
回程时买了许多纱布以及细棉布、布头花了一百文钱，买猪肉时看到堆在一旁的猪下水，想了想，小米打算买回去一些，没想到老板将那一大盆全送给了她，说是堆在这里也是扔，不说现在没人吃这个，就是放在这里半天也有了味道不能吃了，索性连盆都一起送给了她。
看着足足几十斤的猪下水，闻着不怎么好闻的味道，小米躲在无人处，赶紧将这个收进了空间，省的占地方，就这样，买肉花了五十文钱。
找到卖瓦罐的地方，一次性买了大大小小近一百个，花了二百文钱。
又给陈氏、秦氏买了些补药，营养品、点心、银饰品，花了五百文钱。
路过墨宝轩的时候，想起她那还没什么学识的哥哥，心思一动，走了进去，再出来时，手里掂着一两一百五十文钱的笔墨纸砚。原想着这些东西没这么多钱，没想到会这么贵，她买的还属于中下等材料，上乘的材料还是等哥哥他学会了再说。
前前后后琐碎算下来，用了二两银子，大牛还有事做，小米便租了一辆牛车回了村，同样到了山上才将东西都放了出来。
看到小米买来这么一大盆猪下水，陈氏显然是吓了一大跳：“米儿啊，你买这些东西做什么？洗起来费时费力不说，吃的时候还有一股子怪味儿，想想都觉得……。”
“哎呀娘，别说了，这东西啊是别人送的，不要钱，我寻思着不要白不要，没关系，不就是多费点功夫吗？一会儿我好好清洗清洗就好。”
陈氏听她这么一说，也不好再说什么，看到她买来的布头，脸上不由一笑：“你这丫头，家里的刚刚做完，你可又买回来了？”
小米呵呵一笑：“那可不，这东西可是咱们过冬的必备品，少不了滴！还有啊，这是做豆腐用的纱布，我也准备了好多，这些布料是给两个哥哥买的秋衫布料，就麻烦娘闲的时候给他们做两身吧！”
陈氏见小米没给自己买，心里很不是滋味儿：“你这丫头，怎么不给自己添一些衣服？”
“娘，前几天那些大娘、婶子们不是给我拿来不少衣服吗？够了，不需要再添置了！”一起送来的还有几身陈氏、秦氏穿的，了解她们性子的小米知道即便她今天买回去衣服，她们也不会穿，说不定还会数落她一遭，索性将衣服钱换成了银簪子，待她有钱了，再好好给她们打造几身行头，目前她们基本上不出门，就不用打扮的太显眼了，免得又引起别人的妒忌。
陈氏见小米如此的朴素无华，心里苦涩的同时一脸怜爱的摸了摸她的头：“孩子，都是娘没用，让你们兄妹俩，受苦了！”
小米眼见陈氏又打开了话匣子，赶忙指着地上的东西道：“哎呀娘，这些都给您说了多少遍了，我们不苦也不累，穷人的孩子不都是这样的吗？您看，这摆着这么多东西在这里呢，这马上就晌午了，赶紧搬回家做饭可好？”
陈氏一见，大门口可不堆放了一大堆东西？随便的抹了抹眼泪，配合的和小米一起将所有战利品都搬回了家。
看看日头，小米和陈氏说了一声，就端着一盆子猪下水出了门，表面上是去河边洗肠子，实则跑到了空间里，将灵泉池里的水倒入大盆，又烧了一些草木灰，忍着恶臭快速的清洗起来，清出来的东西被她倒入黑土地上壮地，一遍又一遍、翻来覆去的折腾之后，总算将所有的肠子都清洗完毕，留一部分在空间，拿出够今天吃的量准备出空间时，白雾喊住了她：“主人，你的花椒、麻椒都成熟了呢！”
“真的？”小米惊喜的转过身，见白雾懒洋洋的趴在柳树下，朝她努了努嘴：“是呀，不只是这些，还有很多我叫不出来名字的，都差不多成熟了，虽然还有些发绿，但应该可以食用。”
小米激动的跑到果林前面的调料地头，大眼扫过去，不由感叹一句：“真是人困来枕头啊，想什么来什么，太好了，中午的火爆肥肠有材料了！”
***
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“没把你的牙硌掉真是奇迹！”小米翻了个白眼，细心的为陈氏和秦氏挑了起来：“伯母，娘，这味道上有些刺激，你们可能吃不惯，不过旁边有清水，你们涮涮就可以吃了，偶尔吃吃河鲜，对咱们身体也是有益的。”
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“就是之前跟你们提起的番茄酱啊，下午刚做好的，快尝尝！”小米的话让大家眼前瞬时一亮，大家先用筷头蘸了点放到嘴里尝了下，便一下子爱上了这个味道：“又酸又甜，真好吃！”
小米将烙好的葱油饼轻轻一卷，蘸了点酱，放到秦氏的手里，听到母亲的赞美，她呵呵一笑：“娘，好吃就行，这说明能够卖得出去，我可放心了！”
“米儿啊，这味道是不错，可这酱，难道就这样吃的？”米小勇看着这红艳艳诱人的颜色，说出了心中的疑惑。
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“咦？那是什么？豆腐？真的是豆腐啊，你们家都开始做豆腐了？”在金国，做豆腐不稀奇，只要家里有方子肯吃苦基本上都能做出来，可关键是要掌握好卤水与豆浆的比例，能真正把握好这个度的人，才能真正将豆腐生意做的有声有色。
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“李叔叔，您这是怎么了？味道不好吗？”
李掌柜僵着脑袋小幅度的摇了摇，而后便像看奇迹般的看着米小米，呆呆的道：“不是不好，是太好了，丫头，你可真是我们如意酒家的福星啊，怎么可以，怎么可以做的这么好吃呢？这豆腐，又滑又嫩，甘甜可口，简直，简直就是豆腐中的极品啊！”
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一百斤？李掌柜有些傻眼，一百斤，这怎么够呢，完全的不够啊！
“实在抱歉啊李叔叔，我们家还要卖给村子里五十斤，酒楼这边，最多只能供应一百斤，每天一百五十斤，是我们最大的极限，毕竟，我们不仅仅是做豆腐，其他方面，也是需要人的。您要知道，这乡里乡亲的，实在不好……。”拒绝二字还未说完，李掌柜就点头应下了：“好了小米，你别说了，叔叔明白你的意思了，好，一百斤就一百斤，每天上午辰时末（九点）去村口拿货，时间上可充裕？”
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“好，真好，这，这简直是太好了，小米啊，你，你可真是叔叔的福星啊！”
“李叔叔，您刚刚已经说过了呢！”
“说过了也要说，可，这，到底是什么啊？味道这么好，叫什么名字啊？”
“番茄酱！”
番茄酱？李掌柜呐呐的品味着这个新鲜名字，良久之后，他看着米小米问道：“可，可这玩意儿，要怎么吃呢？”
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虾比上次的更大了一些，由原来的六十文上涨到八十文，五十斤，共计四两银子。
河蟹八十文，同样没有上涨，五十斤，四两银子。
豆腐十文钱一斤，一百斤，一两银子。
至于番茄酱，五斤装，一斤一两银子，卖了五两银子。
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然而，让小米感到意外的是，回到家里时，她的荷包里却多了一张五十两的银票，看了包含在内的纸条，这是……
小米看着那张五十两银票，感动的不知说什么好，继而对李源这个人彻底的放心了，她怎么也没想到，自己随便说的几个菜谱，竟然卖出了五十两的高价，虽然她知道这是李源笼络人心的做法，但是，任谁也不能一出手就是五十两，可见，他这个人是真心实意的要与自己合作，能与这样爽快的人合作，米小米何尝不愿？
五十两啊，加上手头的一百三十七两，他们竟然也是百两大户了，这感觉，怎么不太现实呢？
回程时买了许多纱布以及细棉布、布头花了一百文钱，买猪肉时看到堆在一旁的猪下水，想了想，小米打算买回去一些，没想到老板将那一大盆全送给了她，说是堆在这里也是扔，不说现在没人吃这个，就是放在这里半天也有了味道不能吃了，索性连盆都一起送给了她。
看着足足几十斤的猪下水，闻着不怎么好闻的味道，小米躲在无人处，赶紧将这个收进了空间，省的占地方，就这样，买肉花了五十文钱。
找到卖瓦罐的地方，一次性买了大大小小近一百个，花了二百文钱。
又给陈氏、秦氏买了些补药，营养品、点心、银饰品，花了五百文钱。
路过墨宝轩的时候，想起她那还没什么学识的哥哥，心思一动，走了进去，再出来时，手里掂着一两一百五十文钱的笔墨纸砚。原想着这些东西没这么多钱，没想到会这么贵，她买的还属于中下等材料，上乘的材料还是等哥哥他学会了再说。
前前后后琐碎算下来，用了二两银子，大牛还有事做，小米便租了一辆牛车回了村，同样到了山上才将东西都放了出来。
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“哎呀娘，别说了，这东西啊是别人送的，不要钱，我寻思着不要白不要，没关系，不就是多费点功夫吗？一会儿我好好清洗清洗就好。”
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“娘，前几天那些大娘、婶子们不是给我拿来不少衣服吗？够了，不需要再添置了！”一起送来的还有几身陈氏、秦氏穿的，了解她们性子的小米知道即便她今天买回去衣服，她们也不会穿，说不定还会数落她一遭，索性将衣服钱换成了银簪子，待她有钱了，再好好给她们打造几身行头，目前她们基本上不出门，就不用打扮的太显眼了，免得又引起别人的妒忌。
陈氏见小米如此的朴素无华，心里苦涩的同时一脸怜爱的摸了摸她的头：“孩子，都是娘没用，让你们兄妹俩，受苦了！”
小米眼见陈氏又打开了话匣子，赶忙指着地上的东西道：“哎呀娘，这些都给您说了多少遍了，我们不苦也不累，穷人的孩子不都是这样的吗？您看，这摆着这么多东西在这里呢，这马上就晌午了，赶紧搬回家做饭可好？”
陈氏一见，大门口可不堆放了一大堆东西？随便的抹了抹眼泪，配合的和小米一起将所有战利品都搬回了家。
看看日头，小米和陈氏说了一声，就端着一盆子猪下水出了门，表面上是去河边洗肠子，实则跑到了空间里，将灵泉池里的水倒入大盆，又烧了一些草木灰，忍着恶臭快速的清洗起来，清出来的东西被她倒入黑土地上壮地，一遍又一遍、翻来覆去的折腾之后，总算将所有的肠子都清洗完毕，留一部分在空间，拿出够今天吃的量准备出空间时，白雾喊住了她：“主人，你的花椒、麻椒都成熟了呢！”
“真的？”小米惊喜的转过身，见白雾懒洋洋的趴在柳树下，朝她努了努嘴：“是呀，不只是这些，还有很多我叫不出来名字的，都差不多成熟了，虽然还有些发绿，但应该可以食用。”
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