第61章 身边的贵人
不过，虽然这两天糖豆包卖得不如对家，但卤蛋的销量还是蛮好的，每天都能卖光。
早市街卖卤蛋的人家并不只有他们家，但销量一直很稳定，就说明宋婉做得卤蛋是独一无二的口味，被大家所喜爱。
至于糖豆包，宋婉一边想，一边回到了徐颖和徐虎的摊子前，果然卤蛋已经卖出去一大半，而糖豆包却没卖多少。
“婉儿，刚刚有客人说，那边那家卖得糖豆包不如咱家的好吃，虽然便宜，但口味不行。”徐颖高兴地向宋婉反馈着客人的信息。
“这两天，糖豆包我们少做一点，主要卖卤蛋，从明天开始添置一桶卤蛋带来，只是要辛苦你和虎子了。”宋婉微笑地道，毕竟卤蛋必须带着汤汁过来，车子就会沉很多。
“小婉儿，你看你，跟我们俩总是这么客气。”徐颖连忙拉住宋婉的手，“只是这两天浪费了很多，我们两个有些过不去。”
宋婉连忙笑道：“不浪费，昨天我去买鸡蛋，贾婶儿吃了我拿去的豆包，又给我便宜了，你呀，别怕，吃的东西，卖给别人是吃，拿回去我们自己也可以吃嘛！”
虽然宋婉这样安慰徐颖，但她还是觉得，没卖完，就是她和徐虎的失职，于是担忧地问宋婉：“婉儿，你后面打算咋办？总不能一直让他们这样压着咱们。”
宋婉对徐颖勾了勾手，凑近了她的耳朵，小声道：“别担心，他们卖得便宜，坚持不了几天，就会涨价。本来口味也一般，若是价格跟我们的差不多，大家为什么不来买我们家的？你说对不？”
徐颖点点头，表面上虽然释然了，但心里还是很担心，生怕宋婉只是为了安慰她才这么说。
等到宋婉走后，徐颖跟徐虎说道：“虎子，别看你婉儿姐看着心大，其实她的压力也不小，咱们也不能给她丢脸，是不？”
“那我们再多喊一喊吧！”徐虎挠了挠头道。
“嗯，争取多卖一些出去。”说着，两姐弟你喊一句，我喊一句，两人卖力地吆喝了起来……
宋婉回到家，便一头扎进了厨房。
之前婆婆给了桂花后，她一直没舍得打开。去镇子上的时候采购了一些食材拿了回来，也一直没空试做，今天她准备试试手，想看看自己做的桂花糕口感如何，卖相又如何。
说起来，光是买所需的食材其实就让宋婉很费劲，在镇子上打听了很多人，才勉强找到一家，买上一种，又跑到另一家，买上了另一种，更不要说讨价还价，费尽口舌。
好在皇天不负苦心人，宋婉最终把做桂花糕的食材全都找齐了。
首先，宋婉将粘米粉、糯米粉、白糖、猪油和水混合，用手揉搓成沙子状，倒入筛中，过筛成细腻的粉末。
其实这个过程挺枯燥又累手的，但却是很重要的一个步骤，宋婉不敢马虎半分。
这是宋婉第一次尝试，做得少还好说，可是想到后面要蒸一大锅或者几大锅的时候，光是过筛恐怕她的手腕就要断了，她就觉得这个手工费一定要提高一些。
之后她将过筛好的粉料倒入容器内，轻轻振动容器，使得表面平整，并将桂花糕直接切好等大的形状，这个是避免蒸好以后再切从而破坏桂花糕的形状，那样的话，卖相会很难看。
随即，宋婉在切好的糕面上均匀撒上桂花，便可以上锅蒸了。大火煮至沸水，放入桂花糕，再小火蒸半小时左右。
等待的同时，宋婉将适量蜂蜜和桂花混合在一起，待蒸好的桂花糕出锅后，稍微晾一晾，表面淋上蜂蜜桂花，桂花糕便完成了。
等到宋婉端着香甜的桂花糕走出厨房，张氏一眼就看到了她手中盘子里的糕点，连忙朝宋婉招手。
“婉儿，你这又在厨房忙好一阵子了，做得就是这个小点心？”张氏愕然地看着宋婉，似乎本以为她会做出什么惊天动地的菜式来呢！
“对呀，妈，您尝一尝，给我提提意见。”说着，宋婉拿了一块儿递给了张氏。
张氏摸着糕点温吞，便直接入口：“嗯……有点儿甜，不过小孩子或者年轻人肯定喜欢。”
“妈觉得有点儿甜了？”宋婉觉得张氏给了她一个很大的启发。
她可以做一锅甜的，适合小孩子和年轻人吃的，再做一锅不太甜的，适合不爱吃甜食的人群以及老人们吃的，这样卖起来会给徐颖和徐虎省下很多麻烦。
“嗯，我们上了岁数的人，不太喜欢吃太甜的，不过这桂花味我还是挺喜欢的。”张氏笑道，“再给妈来一块儿。”
“好嘞！”宋婉连忙给张氏又拿了一块儿，“您再好好尝尝，争取能再给我一点儿意见。”
张氏又尝了尝，第二块下肚：“嗯……感觉也不像刚才觉得那么甜了，还挺好吃的，这个应该是刚出锅的最好吃，要是凉了，恐怕就没这种口感了。”
宋婉笑道：“上蒸锅热一热，还是很好吃的，就是别放变质了就不好了。”
“婉儿，这就是用我给你的那小袋桂花做的？”张氏问道。
“对呀，如果大家都爱吃，我还想问问淑芬阿姨，除了省城，哪里还能买到桂花呢，到时候就可以多做几次了！”宋婉坐在小马扎上，径自尝了一块桂花糕，不是她自夸，味道还真的是不错。
“这个你还真得问问你淑芬阿姨了，她跟着闺女去过的地方比咱多，或许真能给你点儿帮助。”张氏赞同地点头道。
于是，宋婉用小一点儿的食盒装了几块还热着的桂花糕，送去了钱淑芬家。果然，钱淑芬特别爱吃，还一个劲儿的夸宋婉手艺好。
“小婉儿，你是不是想到镇子上卖这桂花糕？”钱淑芬突然问道。
“有这个打算，但还是要先看看大家的接受程度再说。”宋婉谦虚地道。
除去个人喜好，宋婉觉得自己的桂花糕已经做得口味很正宗了，除了压根儿就不爱吃甜食的人，宋婉想，普通人但凡不反感甜食的人，应该都能接受，就像糖豆包也是一样嘛！
不过，虽然这两天糖豆包卖得不如对家，但卤蛋的销量还是蛮好的，每天都能卖光。
早市街卖卤蛋的人家并不只有他们家，但销量一直很稳定，就说明宋婉做得卤蛋是独一无二的口味，被大家所喜爱。
至于糖豆包，宋婉一边想，一边回到了徐颖和徐虎的摊子前，果然卤蛋已经卖出去一大半，而糖豆包却没卖多少。
“婉儿，刚刚有客人说，那边那家卖得糖豆包不如咱家的好吃，虽然便宜，但口味不行。”徐颖高兴地向宋婉反馈着客人的信息。
“这两天，糖豆包我们少做一点，主要卖卤蛋，从明天开始添置一桶卤蛋带来，只是要辛苦你和虎子了。”宋婉微笑地道，毕竟卤蛋必须带着汤汁过来，车子就会沉很多。
“小婉儿，你看你，跟我们俩总是这么客气。”徐颖连忙拉住宋婉的手，“只是这两天浪费了很多，我们两个有些过不去。”
宋婉连忙笑道：“不浪费，昨天我去买鸡蛋，贾婶儿吃了我拿去的豆包，又给我便宜了，你呀，别怕，吃的东西，卖给别人是吃，拿回去我们自己也可以吃嘛！”
虽然宋婉这样安慰徐颖，但她还是觉得，没卖完，就是她和徐虎的失职，于是担忧地问宋婉：“婉儿，你后面打算咋办？总不能一直让他们这样压着咱们。”
宋婉对徐颖勾了勾手，凑近了她的耳朵，小声道：“别担心，他们卖得便宜，坚持不了几天，就会涨价。本来口味也一般，若是价格跟我们的差不多，大家为什么不来买我们家的？你说对不？”
徐颖点点头，表面上虽然释然了，但心里还是很担心，生怕宋婉只是为了安慰她才这么说。
等到宋婉走后，徐颖跟徐虎说道：“虎子，别看你婉儿姐看着心大，其实她的压力也不小，咱们也不能给她丢脸，是不？”
“那我们再多喊一喊吧！”徐虎挠了挠头道。
“嗯，争取多卖一些出去。”说着，两姐弟你喊一句，我喊一句，两人卖力地吆喝了起来……
宋婉回到家，便一头扎进了厨房。
之前婆婆给了桂花后，她一直没舍得打开。去镇子上的时候采购了一些食材拿了回来，也一直没空试做，今天她准备试试手，想看看自己做的桂花糕口感如何，卖相又如何。
说起来，光是买所需的食材其实就让宋婉很费劲，在镇子上打听了很多人，才勉强找到一家，买上一种，又跑到另一家，买上了另一种，更不要说讨价还价，费尽口舌。
好在皇天不负苦心人，宋婉最终把做桂花糕的食材全都找齐了。
首先，宋婉将粘米粉、糯米粉、白糖、猪油和水混合，用手揉搓成沙子状，倒入筛中，过筛成细腻的粉末。
其实这个过程挺枯燥又累手的，但却是很重要的一个步骤，宋婉不敢马虎半分。
这是宋婉第一次尝试，做得少还好说，可是想到后面要蒸一大锅或者几大锅的时候，光是过筛恐怕她的手腕就要断了，她就觉得这个手工费一定要提高一些。
之后她将过筛好的粉料倒入容器内，轻轻振动容器，使得表面平整，并将桂花糕直接切好等大的形状，这个是避免蒸好以后再切从而破坏桂花糕的形状，那样的话，卖相会很难看。
随即，宋婉在切好的糕面上均匀撒上桂花，便可以上锅蒸了。大火煮至沸水，放入桂花糕，再小火蒸半小时左右。
等待的同时，宋婉将适量蜂蜜和桂花混合在一起，待蒸好的桂花糕出锅后，稍微晾一晾，表面淋上蜂蜜桂花，桂花糕便完成了。
等到宋婉端着香甜的桂花糕走出厨房，张氏一眼就看到了她手中盘子里的糕点，连忙朝宋婉招手。
“婉儿，你这又在厨房忙好一阵子了，做得就是这个小点心？”张氏愕然地看着宋婉，似乎本以为她会做出什么惊天动地的菜式来呢！
“对呀，妈，您尝一尝，给我提提意见。”说着，宋婉拿了一块儿递给了张氏。
张氏摸着糕点温吞，便直接入口：“嗯……有点儿甜，不过小孩子或者年轻人肯定喜欢。”
“妈觉得有点儿甜了？”宋婉觉得张氏给了她一个很大的启发。
她可以做一锅甜的，适合小孩子和年轻人吃的，再做一锅不太甜的，适合不爱吃甜食的人群以及老人们吃的，这样卖起来会给徐颖和徐虎省下很多麻烦。
“嗯，我们上了岁数的人，不太喜欢吃太甜的，不过这桂花味我还是挺喜欢的。”张氏笑道，“再给妈来一块儿。”
“好嘞！”宋婉连忙给张氏又拿了一块儿，“您再好好尝尝，争取能再给我一点儿意见。”
张氏又尝了尝，第二块下肚：“嗯……感觉也不像刚才觉得那么甜了，还挺好吃的，这个应该是刚出锅的最好吃，要是凉了，恐怕就没这种口感了。”
宋婉笑道：“上蒸锅热一热，还是很好吃的，就是别放变质了就不好了。”
“婉儿，这就是用我给你的那小袋桂花做的？”张氏问道。
“对呀，如果大家都爱吃，我还想问问淑芬阿姨，除了省城，哪里还能买到桂花呢，到时候就可以多做几次了！”宋婉坐在小马扎上，径自尝了一块桂花糕，不是她自夸，味道还真的是不错。
“这个你还真得问问你淑芬阿姨了，她跟着闺女去过的地方比咱多，或许真能给你点儿帮助。”张氏赞同地点头道。
于是，宋婉用小一点儿的食盒装了几块还热着的桂花糕，送去了钱淑芬家。果然，钱淑芬特别爱吃，还一个劲儿的夸宋婉手艺好。
“小婉儿，你是不是想到镇子上卖这桂花糕？”钱淑芬突然问道。
“有这个打算，但还是要先看看大家的接受程度再说。”宋婉谦虚地道。
除去个人喜好，宋婉觉得自己的桂花糕已经做得口味很正宗了，除了压根儿就不爱吃甜食的人，宋婉想，普通人但凡不反感甜食的人，应该都能接受，就像糖豆包也是一样嘛！